紅棗糯米粥的做法與營養功效

紅棗糯米粥是比較好的養生保健粥， 裡面主要的食材有紅棗， 糯米， 白砂糖， 做法比較簡單， 有很好的保健養生的作用， 不但能夠補充身體的營養所需， 在補氣血， 美容養顏， 預防色斑方面的效果也是不錯的， 另外在防治心血管疾病方面， 也能發揮一定的功效。

做法

1:將糯米和紅棗淘洗乾淨,用水浸泡半個小時.

2:鍋中放入適量水燒開， 將泡好的糯米濾去水， 倒入開水中.

3:放入紅棗.

4:用勺子攪動， 使米粒不會黏在鍋底.

5:燒滾後轉小火， 加蓋留小縫， 熬30分鐘， 注意觀察， 不要讓粥溢出來

6:開蓋， 用勺子攪動， 再熬10分鐘左右即可

7:盛出， 加適量紅糖攪勻趁熱食用

營養功效

1、糯米：

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品；具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用， 對尿頻， 盜汗有較好的食療效果。

2、棗（幹）：

棗含有維生素A、C、E、P， 生物素， 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質， 葉酸， 泛酸， 煙酸等。 它有提高人體免疫力， 防治骨質疏鬆和貧血， 軟化血管， 安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等， 食用棗類食品都會有很好的食療效果， 病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎， 肝硬化之人服食，

3、羊骨：

羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分， 有補腎壯骨， 溫中止瀉之功效。 可用於血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病症。