青椒洋蔥魷魚卷

魷魚卷搭配一些比較重口味的配料， 可以很好的綜合它的魚腥味。 香味更加的濃厚， 將魷魚的色香味都表現的淋漓精緻。 洋蔥可以去除魷魚的腥味， 洋蔥搭配上青椒， 視覺上給人以盛宴的感覺。 青椒魷魚圈的做法非常簡單， 青椒對人體非常有益， 多吃青椒可以增強提抗力。 一盤美味的菜肴會讓你心情倍增。

主要原料

青椒， 幹魷魚

是否含防腐劑:否

副作用:無

食材明細

幹魷魚

青椒

洋蔥

指天椒

蔥

薑蒜末

做法

1材料包括:幹魷魚， 青椒， 洋蔥， 指天椒， 蔥， 薑蒜末。

2青椒切成小塊， 洋蔥切成絲， 魷魚的處理方法之前有提過的。

3熱鍋下油， 放進薑蒜末。

4放進洋蔥和青椒， 翻炒幾下。

5把魷魚也倒進去翻炒。

6加入蠔油， 醬油， 鹽， 糖， 最後澱粉勾芡就可以了。

料：魷魚、洋蔥.胡籮蔔,青椒各適量.調料:食用油,豆豉醬.薑,蒜,白糖.醬油,蔥花各適量.

做法：魷魚清洗乾淨， 洋蔥,胡籮蔔,青椒,薑,蒜切片!鍋裡燒水放幾片薑,少許料酒魷魚焯下水,成卷了,撈起瀝幹水備用!鍋中放油炒香薑,蒜,倒入魷魚煸炒1分鐘左右， 然後放適量豆豉醬,中火炒2

3分鐘.然後倒入洋蔥， 胡籮蔔,青椒繼續炒2-3分鐘,最後加適量白糖.醬油,撒上點蔥花起鍋即可。

注:魷魚的炒法有N種,有的是放豆瓣醬炒,俺家不怎麼吃辣的我就改用豆豉醬了!能吃辣的就放豆瓣醬吧!味道應該更加美!

青椒魷魚卷主料：魷魚

香辣魷魚卷輔料：青椒、紅椒、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、薑、蒜、韓國辣醬、大喜大牛肉粉、白胡椒粉、李錦記海鮮醬油、陳醋

1.魷魚切花：將魷魚收拾乾淨， 撕掉外膜(否則會很腥)， 豎切一刀鋪展開來;此時魷魚的內壁朝上， 對， 就切這一面(如果不幸切錯外面， 那就朝反方向卷了， 就沒有魷魚花了， 哈哈)。 切出一道道平行的刀紋， 厚度為肉厚的四分之三， 然後調轉九十度， 再次切出平行的刀紋。 將切好花紋的整片魷魚分割成你所需要長度寬度的長方形小塊。

2.將切好的魷魚片入沸水焯一下， 魷魚片即卷成魷魚花， 撈出瀝幹水分， 放入韓國辣醬(一定要去韓國食品專賣店買原裝進口的哦)、牛肉粉、白胡椒粉拌勻， 備用。

3.將洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲、黃瓜片、胡蘿蔔片、蒜蓉、薑絲切好備用。

4.油鍋燒熱， 煸炒洋蔥絲、蒜蓉、薑絲， 加入青椒、紅椒、黃瓜、胡蘿蔔翻炒， 再加入魷魚卷大火爆炒一分鐘，