常吃什麼可以保護你的直腸?
結腸直腸癌是目前全球普遍可見的消化系統癌症， 發病率近年來不斷上升。 新加坡也未能倖免， 每年大約有1100人被診斷出患上結腸直腸癌。
結腸直腸癌是結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌症。
源發在結腸部位的癌細胞稱為結腸癌，
源發在直腸的稱為直腸癌；兩器官都受影響則稱為結腸直腸癌。
結直腸癌在任何年齡均可發病，
但大多數患者年齡在40歲以上。
結直腸癌也是目前最可預防的腫瘤之一。 它通常起源於結腸或直腸上皮的非癌性新生物“息肉”。 如果通過篩查， 早期發現並摘除， 就能阻止它變成腫瘤。 ”醫學界認為， 如果及早發現， 腸癌是最易治癒的癌症。
病因與症狀
結腸直腸癌的發生與基因、飲食、家族病史、吸煙、喝酒等因素有關， 現代人飲食有許多偏向低纖高脂的精緻飲食， 以致結腸直腸癌成為人類主要死因之一。
從飲食預防結腸直腸癌
值得一提的是， 預防結腸直腸癌應注意飲食， 醫學界一般認為， 常吃多脂肪、少纖維飲食者， 罹患結腸直腸癌的幾率較高。 研究顯示， 某些地區的人民膳食偏重蔬菜、果類等含豐富纖維的食物， 腸癌患者較其他地區的人民為低。
膳食纖維食品
劍橋大學曾經公佈一項有關飲食與癌症的大型研究， 接受調查者達40萬人之多， 為有史以來最大規模的飲食與癌症研究。 結果顯示， 高纖維飲食能有效減低患上致命癌症的危險幾率達40%， 特別是結腸癌及直腸癌。
在過去， 法國醫學界也有研究發現， 有三成的癌症病例與病人的飲食習慣有直接關係。 法國醫學科學院曾在《飲食與癌症》調查報告中指出， 高脂肪食物以及全脂奶、肉等飽和脂肪酸食品不但容易引發多種癌症，
專家認為， 膳食纖維可刺激腸的蠕動， 同時也可縮短食物通過腸道的時間， 減少糞便中致癌物質與腸黏膜接觸的機會， 將大便、毒素儘快排出體外。
膳食纖維主要來自天然的蔬菜、水果、穀類及豆類。 蔬菜中的十字花科蔬菜含豐富抗氧化維生素C及胡蘿蔔素， 可抑制致癌物質亞硝胺的合成， 此類蔬菜包括花椰菜、芥菜、白菜等。 而黃色和綠色蔬果中， 大都含有豐富類黃酮素， 其他如洋蔥、蘋果皮等食物也都含有類黃酮素， 多吃也有助於預防癌症。
