最簡單的電餅鐺披薩

電餅鐺可以製作簡單的披薩， 外面賣的披薩都比較貴， 可以在家中製作， 準備一些新鮮的食材自己來製作美味的披薩， 效果也是非常不錯的， 首先要準備高筋麵粉和低筋麵粉， 要準備適量的牛奶， 準備一定的酵母粉， 另外洋蔥、火腿、、沙司番茄等等都要準備一些， 然後就可以開始做了， 我們來看一下這方面的內容。

最簡單的電餅鐺披薩

一、需要食材

1、高筋麵粉和低筋麵粉；酵母粉1-2克；牛奶200ml。

2、黃油和馬蘇里拉乳酪若干。 3、番茄沙司1瓶、火腿腸2根、洋蔥半個。

二、製作步驟

1、發麵。 把高筋麵粉和低筋麵粉各200克放入盆中， 用少半碗40度的牛奶把酵母粉化開， 放入面中。 再加入一些化開的黃油、白糖、鹽， 把剩下的奶也一點一點加入面中， 用筷子把面和好， 面可以和的軟一些。 把盆蓋好蓋子餳3-4小時。 2、面發好後會比之前的麵團擴大好幾倍， 取出一小塊， 擀成大約0.5釐米厚的薄圓餅， 用叉子在上面叉一些孔。 3、把番茄沙司和洋蔥丁（可以根據自己喜好加入青椒丁、香菇丁、雞胸肉等）在炒菜鍋中煸炒一下， 做成披薩醬。 晾涼後抹在圓餅上， 然後把火腿切薄片碼上， 再把馬蘇里拉乳酪用擦絲的工具擦出絲， 密密地放上一層。

4、把電餅鐺加熱30秒， 倒一點油， 用刷子把油在上下盤刷勻， 就可以將做好的餅放入， 蓋好蓋子， 烤了大約1分鐘後要把餅鐺的蓋子打開， 還要把上面的開關按鈕關閉， 以免餅上的乳酪被烤焦。 根據餅鐺的熱度， 下面盤子的按鈕有時候也要關閉一會再打開， 以免餅的底部被烤糊了。