吃完蝦子可以吃菠蘿嗎

當自己在吃完蝦子的時候是可以去吃菠蘿的， 這兩種食物并沒有比較明顯的相克的關系， 因此就算是同時攝入的話也不會對自己的身體造成任何不好的影響， 但一定記住在吃蝦肉之后最好不要去喝果汁的， 否則的話就會導致自己的胃腸道方面的消化受到影響的， 甚至是會直接導致腹瀉的發生。

蝦營養豐富， 且其肉質松軟， 易消化， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利于預防高血壓及心肌梗死。

蝦的通乳作用較強， 并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

日本大阪大學的科學家發現， 蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

不管何種蝦， 都含有豐富的蛋白質，

營養價值很高， 其肉質和魚一樣松軟， 易消化， 而且無腥味和骨刺， 同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)， 海蝦還富含碘質， 對人類的健康極有裨益。 根據科學的分析， 蝦可食部分蛋白質占16～20%左右。

禁忌

蝦和南瓜：同食會引起痢疾， 可以用黑豆、甘草解毒。

蝦和果汁：同食會腹瀉。

蝦皮和黃豆：同食會消化不良。

蝦皮和紅棗：同食會中毒。

把菠蘿泡在鹽水里再吃， 還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里， 去掉酸味， 讓菠蘿吃起來更甜。 也可以放在開水里煮一下再吃。 菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性， 到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。 經煮沸后口味也得到改善。 每次吃菠蘿不可過多， 過量食用對腸胃有害。 初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊， 如果無異常， 下次可適當加量。

食用禁忌

1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶， 它會分解體內的蛋白質， 而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用， 如果吃菠蘿前不用鹽水泡，

會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。 因此應將果皮和果刺修凈， 將果肉切成塊狀， 在稀鹽水或糖水中浸漬， 浸出甙類， 然后再吃， 用鹽水泡菠蘿后， 能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構， 從而失去使人過敏的能力， 并喪失對于有的體質的毒性。

2、在食肉類或油膩食物后， 吃些菠蘿對身體大有好處， “菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃， 雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固， 影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用， 而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。 但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。