韭菜燉豆腐的做法
韭菜是能夠壯陽的一種蔬菜, 受到人們的歡迎。 特別是男性如果經常吃韭菜的情況下, 能夠壯陽補腎。 豆腐是一種素食, 豆製品當中含有豐富的營養, 而且能夠預防很多疾病的發生, 所以大多數人會選擇吃不同種類的豆腐。 豆腐的製作方法有很多, 那麼韭菜燉豆腐的做法有哪些呢?
韭菜豆腐湯是我們這裡的一道家常菜, 簡簡單單的韭菜豆腐, 不用加多餘的調料, 只是簡單的一燉, 利用韭菜的香味, 豆腐的嫩滑, 便成了完美的一道家常菜了。 韭菜是含有素纖維比較多的蔬菜, 對便秘有很好的改善作用, 豆腐的營養價值就更高了, 有我們所需要的蛋白質, 詳細來瞭解韭菜豆腐湯的做法大全。
食材主料
豆腐200g 韭菜150g
輔料
油適量 鹽適量 味精適量 醬油適量
韭菜豆腐湯製作步驟
1.豆腐切成小塊, 韭菜洗淨切成小段備用
2.起鍋放油, 放入豆腐塊煎一分鐘, 豆腐定形。
3.豆腐定形後加入少量醬油調味, 然後加一勺清水, 小火燉豆腐,
4.湯汁快收盡時, 加入韭菜段大火翻炒, 韭菜變色後, 加鹽, 味精, 出鍋, 裝盤。
我們現代人的生活條件是越來越好, 大家對吃的也是越來越講究, 多數人開始追求大魚大肉, 不是海鮮就是烤肉的,
韭菜又名壯陽草, 纖維粗, 便秘調理 壯腰健腎調理 健脾開胃調理。
韭菜具保暖、健胃的功效,
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效, 有益於人體降低血脂, 防治、貧血、殺菌消炎, 韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用, 可抑制、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
韭菜中含有植物性芳香具有增進食欲的作用, 老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭, 有益於增進健康。
韭菜與牛肉相克, 一起吃的話容易引起中毒, 與菠菜同食, 則易引起腹瀉, 與蜂蜜同吃, 會引起心痛。
由於韭菜含有大量的硝酸鹽, 如果炒熟存放過久, 硝酸鹽可轉化為亞硝酸鹽, 人食用後容易出現頭暈、噁心、腹脹、腹瀉等症狀, 所以炒熟的韭菜隔夜之後不宜再吃。