枸杞菊花糕的做法

枸杞菊花糕的做法是怎麼樣的啊？枸杞和菊花都是具有很大藥用價值的植物， 對於人的身體健康有很大的好處， 經常吃枸杞， 可以延緩衰老， 特別是經常坐在電腦前的白領們， 食用枸杞還可以抗輻射。 菊花可以清熱解暑， 特別是在夏季的時候經常食用菊花有很好的好處。 兩者混合在一起， 具有很大的好處， 今天我們就來說一說怎麼樣做枸杞菊花糕。

營養價值：

菊花：可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。 可祛風除濕、消腫止痛， 有疏風、平肝之功， 嗅之， 對感冒、頭痛有輔助治療作用。

枸杞：具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

材料：

杭白菊15朵、杞子幹十數粒、清水1500克、馬蹄粉250克、白砂糖10匙。

做法：

1、把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液；

2、取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鐘， 放糖， 再煮沸後熄火。

3、從已調好的馬蹄粉液裡面取250克， 倒進菊花杞子糖水裡面， 立即攪拌均勻；

4、把餘下的馬蹄粉液全部倒進糖水裡面， 繼續按順時針方向攪拌至粘稠糊狀；

5、蒸盤四周抹少量食用油， 把調好的糊倒進蒸盤抹平， 待水燒開後隔水大火蒸10分鐘， 轉中火蒸10分鐘。 看到糕體變半透明狀後， 把筷子插進糕體， 如抽出來時不沾糕體， 即為熟；

6、整盤取出後放陰涼地方待涼， 糕體涼後變結實了便可切塊享用。

以上就是枸杞菊花糕的做法， 枸杞菊花糕是一種具有歷史感的甜點， 對於人體的健康有很大的好處， 枸杞菊花糕酥軟， 入口即化， 可以清熱去火， 對於抗衰老都有很好的效果， 因此受到了許多女性的歡迎。