米飯糊了還能吃嗎
生活當中有很多朋友都是第1次做飯沒有什么經驗， 也不知道做飯應該控制在什么時間， 其實做米飯是很簡單的， 但是因為放的水不夠或者時間控制的太久會導致米飯蒸糊， 還經常會糊鍋底， 有的人反復試過幾次一直會出現這種情況， 米飯糊后不可以吃， 因為會產生致癌物， 為了避免米飯是糊鍋， 可以用這樣的方法。
去除米飯焦糊味六法
⑴用一只碗盛上冷水， 放到飯鍋中間， 壓入飯里， 使碗邊與飯相平， 然后蓋上鍋蓋， 將爐火改小,燜一兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味。
⑵把飯鍋從火爐上端下來， 打開蓋， 將三五根鮮蔥段放在飯上,再蓋上鍋蓋。 幾分鐘后,把蔥段取出來， 飯的煳味就消除了。
⑶一旦聞到飯的焦煳味， 可把飯鍋置于3～6厘米深的冷水中,或者放在潑了涼水的地面上， 約3分鐘后焦煳味即可消除。
⑷米飯出現了焦煳味， 可用一小塊燒紅的木炭裝在碗里， 置入鍋中， 將鍋蓋好， 十幾分鐘后， 揭開鍋蓋， 取出炭碗， 焦味即可消除。
⑸飯有焦煳味時， 趕快把火關掉， 在米飯上邊放一塊面包皮， 蓋上鍋蓋， 5分鐘后， 面包皮即可把焦煳味吸收。
⑹自動保溫式電飯鍋經常把飯燒焦， 一個重要原因是其雙金屬恒溫器的觸點粘在一起。
處理方法如下：先拆下雙金屬恒溫器觸頭上的兩條銅制引線,然后將恒溫器從底座上取下來,用鋒利的小刀沿兩觸點中間穿過， 依次打磨兩個觸點， 使之平整、光亮即可。 修好裝配時， 應將固定螺釘擰緊， 以便導熱。 燒飯時應先按下自動開關，
我們在煮飯的時候， 有時煮的時間太長或放的水少了， 會把米飯煮糊， 吃起來焦糊味很濃。 去掉這種焦糊味的辦法是用筷子把焦了的飯戳幾個洞， 然后在每一個洞內放進一段與飯差不多高的蔥， 再把蓋子蓋好， 燜上三、五分鐘再吃， 焦糊味就沒有了。
