蝦和秋葵可以一起吃嗎

蝦是一種蛋白質含量很高， 而且還含有大量的微量元素的水生生物。 多吃蝦對於補充人體的營養物質是非常有幫助的。 而秋葵是一種纖維素含量很高的蔬菜， 對於促進腸胃消化是非常有益的。 但是由於秋葵性寒， 所以和秋葵相克的食物很多。 那麼， 蝦和秋葵可不可以一起吃嗎?

一、秋葵可以和蝦一起吃嗎

秋葵可以和蝦一起吃。 不能再和寒涼類的食物一起吃。 秋葵本身含有果膠、牛乳聚糖等， 具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效， 而且它分泌的黏蛋白， 也有保護胃壁的作用， 還能促進胃液分泌， 提高食欲， 改善消化不良等症。

二、秋葵不能和什麼一起吃

1、秋葵不宜與寒性食物一起食用

秋葵本身是一種寒性食物,食用過多或者脾胃虛寒的人食用了就容易引起胃腸反應,導致身體不適,所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用,並且也不能食用過多。

2、南瓜與秋葵富含維生素C的食物相克

所以南瓜與秋葵是不能一起吃,的由於南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。 維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。 所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同妙。

3、秋葵不宜與大豆一起吃

秋葵在餐桌上多作為蔬菜食用,由於秋葵大寒,所以在主食上選擇一些熱性食物較好,秋葵與熱性主食一起食用,可適當調節秋葵的寒性,以免引起脾胃虛寒。

寒性主食包括:粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。