寶寶輔食雞蛋黃怎麼做

對於四個月以上的寶寶來說， 適當的添加一些輔食有助於孩子健康。 在吃輔食方面要掌握的原則就是， 輔食要精一些， 營養價值要充分一些， 比如說可以給寶寶吃雞蛋黃， 雞蛋黃的營養價值比較高， 而且容易消化， 不會對寶寶的腸胃造成問題， 寶寶輔食雞蛋黃的做法也比較簡單， 做好的雞蛋黃要用湯匙壓碎， 再加少許開水來餵食。

寶寶輔食雞蛋黃怎麼做

材料：蛋黃1顆

做法：

將雞蛋放在電熱鍋蒸熟或者置入清水中煮熟， 取出蛋黃， 用湯匙壓碎， 加入少許開水就可以餵食。

也可將蛋黃泥用牛奶， 米湯， 菜水等調成糊狀， 即可食用。

食用方法：適合做為早餐、中餐、晚餐、零食食用。

相關人群：適宜6個月以上的寶寶食用。

健康提示：蛋黃泥軟爛適口， 微咸， 營養豐富， 喂給寶寶吃既可營養大腦， 又可滿足他對鐵質的需要。

製作蛋黃泥的注意事項

1、製作蛋黃泥的時候， 必須去除蛋白。 這是因為蛋白的蛋白質較容易引起過敏反應， 至少要1歲以後才可以食用。

2、6個月的寶寶添加雞蛋黃應逐步加量， 可以先喂一個雞蛋黃的1/4， 如果寶寶消化得很好， 大便正常， 無過敏現象， 那麼可以逐步加喂到1/2個、3/4個蛋黃， 直至8個月後就可以喂整個蛋黃了。

3、選擇鮮蛋做原料， 煮時要涼水下鍋， 這樣不易煮坯， 煮好後立刻用涼水浸泡一下， 這樣易去殼。

4、沒煮熟的流質蛋黃不適合給寶寶食用， 最合適的蛋黃應該是幹幹的呈粉末狀， 嫩黃嫩黃的， 這樣的蛋黃最適合給寶寶做蛋黃泥。 關於煮雞蛋的時間， 大概是5分鐘左右， 各位爸媽要根據自己家的火候條件和經驗來決定。 當蛋黃的外層有一圈黑色時， 這說明雞蛋煮老了， 煮老的雞蛋雖然沒有細菌， 但是把蛋黃中的鐵元素煮出來了， 這種煮老的雞蛋也不適合給寶寶吃。

雞蛋黃的其他製作方法

如果寶寶不喜歡吃蛋黃泥， 可選擇蛋黃羹

製作方法：雞蛋敲開， 將蛋白先濾掉， 再將蛋黃取出， 加一點涼開水， 蒸幾分鐘即可。

當寶寶7個月左右， 已經初步適應輔食的時候， 可以給寶寶製作蛋黃粥。

製作方法：將煮熟的蛋黃壓碎， 與煮好的白米粥混合煮一會或者直接撒在白米粥上即可。