黃瓜怎麼炒好吃又簡單

夏天來了， 有些人食欲不振， 吃不下飯， 這時候一道清爽開胃的炒黃瓜可能能夠拯救你的味蕾， 平時黃瓜可以炒著吃， 涼拌吃， 久而久之會發現， 這些傳統的做法， 會讓人覺得吃得很膩， 其實黃瓜還可以做爆炒肉丁， 黃瓜炒蛋， 黃瓜炒毛豆等等， 與傳統的做法會不同， 而且更加簡單， 準備的配料也比較現代， 非常符合年輕人的口感。

黃瓜炒毛豆是一道非常家常的又十分簡單快捷的菜肴。 黃瓜， 毛豆， 都是我們常見的食材， 都是經常出現在我們餐桌上的食物。 用黃瓜和毛豆一起炒制， 你別看它簡單， 但是就是用這種簡單的烹飪手段， 卻展現了食物原本的滋味的， 這道菜口味清淡， 很好吃的。

黃瓜怎麼炒好吃簡單

黃瓜爆肉丁

材料

主料：裡脊肉300g、黃瓜1根

輔料：香油、料酒、鹽、甜麵醬、白砂糖、澱粉適量

做法

1、裡脊肉洗淨， 切成1.5cm*1.5cm的小丁， 放入碗中， 加入鹽、澱粉、料酒， 醃10分鐘。

黃瓜怎麼炒好吃簡單

2、黃瓜洗淨切成1.5cm*1.5cm的小丁備用。

3、炒鍋上火加熱後放油至6成熱， 放入醃制好的裡脊肉丁炒至斷生， 盛出備用。

4、大火加熱鍋裡剩餘的油至6成熱， 加入黃瓜丁炒至5成熟， 備用。

5、炒鍋裡留一點底油， 放入甜麵醬翻炒至顏色發紅， 加入料酒、白砂糖，

放入炒好的裡脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻， 淋入香油出鍋即可。

黃瓜怎麼炒好吃簡單

黃瓜炒蛋

材料

雞蛋3個， 黃瓜一段， 胡蘿蔔一塊

做法

1.胡蘿蔔削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片;熱油鍋， 放進胡蘿蔔片煸炒至軟身

2.雞蛋先磕進大碗，

加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻， 把胡蘿蔔片撥到鍋邊， 倒進雞蛋液

3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片， 翻炒幾下

4.放鹽調味即可