新鮮黃花菜的做法大全有哪些？

大家在平時都有吃過黃花菜， 一般黃花菜可以用來炒或者是煲湯， 比較常見的是一道黃花菜雞蛋湯， 雖然黃花菜比較好吃， 但是在配料和配菜方面是不能亂放的， 一般黃花菜可以和冬筍豬油水發的香菇搭配在一起， 但是黃花菜儘量的不要和一些不容易消化的蔬菜搭配。

新鮮黃花菜怎麼吃：熗鮮黃花菜

新鮮黃花菜的做法 新鮮黃花菜怎麼吃

熗新鮮黃花菜

食材準備

新鮮黃花菜250克， 水發冬菇25克， 冬筍20克， 豬油30克， 蔥末3克， 料酒10克， 精鹽2克， 醬油15克， 味精2克， 高湯少許， 水澱粉10克， 花椒油10克。

做法步驟

1、將黃花菜摘去硬把， 洗淨， 長的一刀切兩段；水發冬菇改成抹刀片；冬筍切成4釐米長、1.5釐米寬、0.2釐米厚的片。

2、將冬筍、冬菇用沸水焯一下， 控去水分待用。

3、旺火坐油勺， 放豬油燒熱， 蔥末熗勺；下黃花菜煸炒， 把冬筍、冬菇下勺煸攪幾下， 烹料酒、醬油、鹽、味精、高湯， 用水澱粉勾芡， 翻炒均勻， 淋花椒油， 出勺裝盤。

新鮮黃花菜怎麼吃：枸杞炒鮮黃花菜

新鮮黃花菜的做法 新鮮黃花菜怎麼吃

枸杞炒鮮黃花菜

食材準備

枸杞20克， 薑絲10克， 鮮黃花菜200克， 水500毫升。 鹽1／4小匙， 橄欖油1大匙。

做法步驟

1、枸杞子洗淨， 泡軟備用。

2、鮮黃花菜去蒂洗淨， 放入滾水汆燙至熟後撈出， 浸泡在水中， 備用。

3、熱鍋入油爆香薑絲， 放入枸杞子、鮮黃花菜拌炒， 用鹽調味即可。