冬季怎麼吃豬蹄是最補身的！

你知道冬季飲食都有哪些嗎?健康飲食專家提示， 豬蹄絕對是其中之一。 我們都知道豬蹄裡富含膠原蛋白， 它還有一些油脂可以給身體補充熱量， 所以， 我們在寒冷的冬季裡應該吃些豬蹄。

那麼， 在寒冷的冬季， 豬蹄要怎吃才能更好的吸收營養呢， 大家可能都不是很瞭解的。 下文介紹了一些豬蹄吃法， 一起來看看。

中醫認為豬蹄性平， 味甘鹹， 是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”，

豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。 黃豆含有豐富的鈣質， 其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配， 效果更好。 因此， 黃豆燉豬蹄補鈣、強筋、健骨的作用格外出色。

胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多。 患有肝炎、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。

豬蹄的做法有很多， 飲食專家認為， 越簡單的烹飪方法， 越能留住豬蹄裡的養分， 你會得到更好的保健養生效果。

所以， 我們在冬季製作豬蹄的時候， 應該學習簡單一些的烹飪方法， 將豬蹄的美味充分釋放出來。