營養飲食

小米跟什麼煮粥最養胃

現在的人們由於亂吃東西, 經常會有胃病, 一般有胃病的患者都不可以隨便吃東西, 因為一不小心就可能會導致胃脹, 胃酸, 胃痛, 而胃病卻是一個急不得的病, 不能通過手術治療, 也不能吃西藥, 只能通過食物療法來慢慢調養, 讓胃慢慢緩解。 那麼小米跟什麼一起煮粥最養胃呢?

一、小米懷山藥粥

小米懷山藥粥的做法簡單, 小米懷山藥粥口味屬於家常味, 做法屬煮菜類, 但怎麼做小米懷山藥粥最好吃, 主要看自己的口味習慣進行細節調整, 讓自己跟著感覺來做這道粥吧

原料:懷山藥40克(鮮品約100克), 小米50克, 白糖適量。

製作:將山藥洗淨搗碎或切片, 與小米同煮為粥, 熟後加白糖適量調勻。

療效:健脾止瀉, 消食導滯。 適用于小兒脾胃虛弱, 消化不良, 乳食積滯, 不思乳食, 大便稀溏等。

二、鮮菇小米粥

菜系及功效:高血壓食譜 高脂血症食譜 胃炎食譜, 口感鮮美滋潤。

原料:粳米50克, 小米100克輔料:平菇40克調料:大蔥3克,鹽2克

製作:

1.平菇洗淨, 在開水中氽一下, 撈起切片。

2.粳米、小米分別淘洗乾淨, 用冷水浸泡半小時, 撈出, 瀝幹水分。

3. 鍋中加入約1000毫升冷水, 將粳米、小米放入, 用旺火燒沸, 再改用小火熬煮, 待再滾起, 加入平菇拌勻,

下鹽調味, 再煮5分鐘, 撒上蔥末, 即可盛起食用。

三、小米麥片粥

原料:麥片1碗, 大米2湯匙, 小米2湯匙

做法:先將大米小米入鍋中煮至全熟。 再將麥片加入煮5分鐘。 最後關火蓋蓋悶3分鐘, 即可。 關火一定要悶, 麥片才好吃。

小米適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。

但小米屬熱性食品, 如果胃熱就不要多喝, 但多數人喝小米粥是有養胃作用的。 特別適合產婦和年老體虛者食用, 可以起到健脾開胃的作用。 對於老弱病人和產婦來說, 小米粥可以說是最理想不過的滋補品。 尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物, 俗稱為“米油”, 營養極為豐富, 滋補力最強。