如何包肉粽子?
粽子的營養價值非常高， 適量食用能補充人體所需的多種微量元素， 因此生活中粽子經常出現在大家的餐桌之上。 粽子的餡有很多中， 其中肉粽子比較受歡迎， 其包法也很簡單， 準備好食材和粽葉， 根據自己和家人的口味拌好餡之後包就可以了。
一、如何包肉粽子?
1、提前將粽子葉擦洗乾淨， 剪去根部後放入水中， 同粽繩一起煮軟備用。
2、將材料A中的糯米洗淨後拌入鹽和椰漿， 拌勻後倒入鋪有香蕉葉的蒸器內， 再放上打結的香蘭葉， 大火蒸半小時， 然後打開鍋蓋翻動一下再蒸20分鐘至熟。
3、將材料C中除巴拉煎以外的所有材料放入料理機中磨碎成膏。
4、將雞肉和去皮土豆洗淨後全部切成丁備用。
5、炒鍋內倒入適量油燒熱， 然後放入巴拉煎炒香，
6、加入切好的雞肉和土豆丁一起翻炒， 然後調入材料B中的鹽、椰漿和三花淡奶一起燜煮10-15分鐘。
7、開始包粽子啦：取2片粽葉重疊， 折成漏斗型， 然後放入一小團蒸好的糯米壓實， 並在中間挖個小坑， 再盛入一湯匙咖喱雞， 最後再鋪上一團糯米飯， 包好， 捆結實。
8、將包好的粽子放入蒸鍋內大火蒸15分鐘即可
二、豬肉的營養價值
1、補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。
2、補腎滋陰
豬肉性平味甘， 有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效， 主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3、潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
