如何用烤箱烤玉米餅

玉米餅就是一種用玉米製作而成的食物， 是一種口感香脆、營養價值豐富的食物， 對於人而言， 可以美容養顏， 可以輔助減肥， 還能在一定程度上預防心腦血管疾病， 總之， 多吃玉米或者是玉米餅對於人體健康是十分有益的。 下面就為大家介紹玉米餅的三種做法， 其中就包括了烤箱版玉米餅的做法。

一、玉米餅（烤箱版）的做法

準備好食材

提前烤箱預熱到230度， 將鑄鐵鍋送入烤箱加熱10分鐘， 同時將玉米粉鋪入烤盤一起烤， 玉米粉烤5分鐘。

5分鐘到， 玉米粉先取出來

將玉米粉倒入大碗， 加入牛奶。

攪勻備用

鑄鐵鍋加熱10分鐘時間到後， 加入玉米油繼續送入烤箱加熱5分鐘

取出鍋、放入黃油， 端起鍋晃動使黃油融化

將油倒入玉米麵奶糊裡， 攪勻

放入泡打粉、小蘇打、鹽、雞蛋全部攪勻

倒入鑄鐵鍋（混合麵糊動做要快 這時鍋還是很熱的 ）

撒核桃仁

送入烤箱烤25分鐘左右

如果有麵糊帶出， 就繼續烤幾分鐘

涼10分鐘

可以吃啦（烤了2個 這個在鍋裡沒取出來就切啦）

如果要取出來， 待涼後沿著鍋的四周用脫模刀松一松， 晃動鍋子， 確定玉米餅整體都鬆動了， 再倒扣出來！

二、玉米餅（平底鍋版）的做法

基本材料：玉

米250克，

制法：玉米250克， 黃奶油100克， 水400克， 糖200克

以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克， 生粉50克， 起士粉25克， 熟芝麻50克， 糯米粉250克， 蛋50克， 金黃色素少許， 以70克麵糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。

三、玉米餅（電餅鐺）的做法

主料：玉米粉、自髮粉

輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合

調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹製方法：

1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻， 加少許小蘇打、鹽， 用水和開， 放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；

2、電餅鐺中撒少許油， 將拌好的面一塊一塊放入， 煎至一面定型後， 翻過來刷一層油， 加蓋燜幾分鐘即成。