茄子能和洋蔥一起炒嗎?

茄子還有洋蔥都是生活中非常常見的兩種菜品， 茄子還有洋蔥裡面含有的成分都是比較平常的， 在一起炒是不會出現什麼不良反應的， 所以可以在一起炒， 茄子裡面含有豐富的維生素還有碳水化合物等等營養， 洋蔥裡面含有鉀， 硒， 懈皮素等等非常健康的成分， 兩者搭配在一起營養又美味。

茄子和洋蔥能一起炒嗎

茄子是一種營養價值很高蔬菜， 含豐富的維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物， 有助於防治高血壓、冠心病、保護心血管， 有促進傷口癒合的功效。 洋蔥富含鉀、硒、懈皮素、維生素是一種健康的食物。 兩者的營養組成並不相克， 是可以一起吃的。

洋蔥炒茄子的做法。

主料：茄子300g、洋蔥100g、番茄100g

輔料：油適量、鹽適量、肉末調料適量、雞精適量

步驟：

1.準備茄子一個 洋蔥適量， 番茄一個 ， 洗乾淨備用。

2.把茄子切成條狀， 然後在水裡泡一會。

3.在把洋蔥切成洋蔥絲， 番茄切成塊狀。

4.上鍋燒油， 等油熱了， 把撈出來瀝幹水分的茄子放進去翻炒。

5.然後加入洋蔥， 一起翻炒。

6.最後加入番茄 ， 一起翻炒。

7.最後加入調味料， 攪拌起來 ， 就可以出鍋了。

吃洋蔥的好處

1.殺菌:洋蔥的辣味能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用。

2.促進消化:可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

3.降血壓降血脂:經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延緩衰老:洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

5.補鈣:有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。