堿蓬是什麼

堿蓬在我們的生活中是很常見的， 堿蓬嫩莖葉可以作為蔬菜， 堿蓬中含有豐富的維生素和礦物質， 同時它還含有豐富的一定的藥用價值， 能夠增強人們的身體抵抗力， 對於糖尿病以及肥胖患者有一定的療效， 受到了人們的歡迎。 除此食用價值之外堿蓬還是一種油料作物， 下面我們來具體的瞭解一下堿蓬是什麼?

堿蓬主要是一種鹽生植物， 在貧瘠的土地仍然可以成長， 對於病蟲害有一定的抵抗力， 是少見的天然綠色的食物。 堿蓬營養十分的全面， 含有人體所需要的多種氨基酸， 經常食用能夠降低膽固醇含量， 對於癌症也有一定的預防作用。

堿蓬是什麼?堿蓬株型美觀， 有“翡翠珊瑚”的雅稱;鮮嫩莖葉營養豐富， 具有特別的海鮮味， 口感好。 堿蓬含有人體所需的維生素、礦物質、碳水化合物、高有機鐵、高有機硒。 它還有非凡的藥用療效， 常食用可降糖降壓，

防治心臟病， 和增強人體免疫力， 本地老農不但深有體會， 常拿它佐酒下飯， 且民間有專拿它當偏方治糖尿病的。 用堿蓬籽生產出的“共軛亞油酸”， 還具有抗癌、降膽固醇， 抗動脈粥樣硬化等奇效。

堿蓬的營養成分全面而豐富， 其鮮嫩莖葉的蛋白質含量占幹物質的40%， 與大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高達36.4%， 遠高於大豆(18.8%)。 另外， 堿蓬莖葉中含有大量的人體所必需的氨基酸、維生素、胡蘿蔔素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素， 其中有許多指標都高於螺旋藻。 由此可見其食用、保健、藥用價值之大， 非一般食品所能及。

以上的內容就是對於堿蓬是什麼的介紹， 我們對於堿蓬有了詳細的瞭解， 在以後的生活中我們要合理的利用堿蓬的價值，

更好的促進我們的身體健康。 堿蓬在食用的時候也有一定的禁忌， 身體虛弱或者是胃脾虛寒的人在選擇的時候需要慎重， 以免對身體不利。