冬瓜是涼性還是熱性
冬瓜是一種比較常見的蔬菜， 很多人都喜歡吃冬瓜， 這不僅是因為冬瓜好吃， 還因為冬瓜的營養價值比較高。 但是冬瓜的營養價值再高， 也不是所有人群都能過量食用的， 因為冬瓜是一種寒性蔬菜， 因此對於體寒的人來說， 還是少吃冬瓜比較好。 下面就為大家介紹冬瓜的相關知識！
一、冬瓜是熱性還是涼性
冬瓜是寒性食物。 冬瓜味甘性寒， 從中醫的角度來說， 是屬於寒性食物， 具有消熱、利水、消腫的功效， 比較適合熱性體質的人群食用。
二、冬瓜的營養價值
冬瓜包括果肉、瓤和籽， 含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。 研究表明， 冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高， 具防治癌症效果的維生素B1， 在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等。
三、吃冬瓜的好處
1、減肥
減肥也是常吃冬瓜的一個重要好處， 冬瓜中的維生素B類， 可以讓人體類的糖份和澱粉轉化成熱能， 被人體吸收， 從而也就減少了糖份向脂肪的轉化， 另外它含有的微量元素還能分解人體內多餘的脂肪， 讓它們轉化成水隨大小便排出體外， 從而也就起到了不錯的減肥作用。
2、預防冠心病
常吃冬瓜可以預防冠習病的發生， 因為冬瓜中含有一些天然的植物脂肪， 它們進入人體以後能轉化成不飽和脂肪酸， 可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低， 能增加血液流動速度， 也能減少冠心病的發生。
3、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高， 每100克中含膳食纖維約0.9克。 現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂， 防止動脈粥樣硬化。 冬瓜中的粗纖維， 能刺激腸道蠕動， 使腸道裡積存的致癌物質儘快排泄出去。
