冬棗不能和什麼同食呢？

水果是生活中必不可少的食物， 水果的營養價值極高， 能夠幫助人們補充體內的維生素， 起到養生調理的作用。 水果的種類非常多， 其中， 大棗是比較常見的一種， 且營養價值極高， 對體弱多病的人士能夠起到非常好的調理作用， 但是吃棗要注意一些事項， 例如， 冬棗不能和什麼同食呢？

冬棗不宜與海蟹一起吃

同食容易患寒熱病。 同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物， 如果與含有維生素C的生果同食， 會令砷發生變化， 轉化成三價砷， 也就是劇毒的“砒霜”， 危害甚大。 長期食用， 會導致人體中毒， 免疫力下降。

冬棗不宜與魚類一起吃

魚類含有大量的優質蛋白質， 冬棗含有較多的維生素C， 兩者一起食用容易發生化學反應， 降低兩種食物的營養價值， 並且可能影響腸胃的消化。

冬棗不適合與蘿蔔一起食用

冬棗不適合和蘿蔔一起食用， 冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱讚， 蘿蔔含有維生素C酵酶， 會破壞冬棗中維生素C的結構， 導致維生素C的量減少， 降低營養價值。

冬棗不宜與動物肝臟一起食用

動物肝臟含有較多的礦物中， 尤其是鐵和銅等金屬元素， 極易使冬棗中的維生素發揮其還原作用，

冬棗不適合與牛奶一起食用

乳製品中含有豐富的優質蛋白， 會與冬棗中維生素發生反應， 會使維生素C失去其活性， 同時也會降低乳製品中優質蛋白的吸收和利用。

什麼人不適合吃冬棗

冬棗皮薄、脆、堅硬， 食用時脆性會影響牙齒的咀嚼， 會出現邊緣鋒利的小碎片， 容易劃傷上消化道和胃粘膜， 因此， 有胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬棗。