韭菜根生吃可以吃嗎

韭菜其實是一種不經常見到額食物的了。 而且往往看起來綠色， 擁有鮮豔的顏色的蔬菜最近其實是很風靡全球的了。 往往是感覺到比較有豐富的維生素的了。 但是很多人的話， 搞不懂， 雖然可以吃， 但是韭菜根的話， 很多人其實是搞不懂到底可不可以吃的了。 到底韭菜根能吃嗎?

韭菜根粥 韭菜根粥

【來源】 民間方

【原料】 鮮韭菜根25克， 粳米50克， 白糖適量。

【製作】 將鮮韭菜根洗淨後， 放入乾淨紗布中絞取汁液。 先煮粳米為粥。 待粥沸後， 加入韭菜根汁再煮即成， 加入白糖調味。

【用法】 溫熱食， 每日2次， 連服10日。

【療效】 補腎溫中， 壯陽止遺。 適用于小兒遺尿及虛寒久痢。

1. 治尿頻：取新鮮韭菜50克， 洗乾淨切段。 先用粳米煮粥， 粥煮好以後放入韭菜、熟油、精鹽、味精， 同煮至米粥黏稠即可。 每日2～3次溫熱服食， 有溫補腎陽、固精止遺的功效， 可治療腎陽虛、遺尿和尿頻。

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治陽虛易汗：韭菜根60克，

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跌打損傷， 疲血腫痛， 或外傷出血不止：韭菜或根， 搗爛敷傷處， 能消疲止痛、止血。

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跌打骨折：韭菜15克， 蔥白、生薑各9克， 白胡椒10粒， 紅糖30克， 黃桅子5枚， 麵粉60克， 共搗爛攤成餅狀， 敷傷處包紮之。

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益精：①韭菜粥：鮮韭菜50克， 韭菜籽10克（研細末）， 粳米100克， 細鹽少許。 先煮粳米為粥， 待粥快熟時加入韭菜（洗淨切斷）或韭菜籽末、細鹽， 稍煮片刻即成。 功能：補腎、固精止遺、健脾暖胃。 ②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克， 洗淨切碎， 雞蛋3只（去殼）， 同切碎之韭菜搗勻， 用素油、食鹽同炒至熟佐食。 功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。

溫馨提醒：韭菜根能吃的， 但是其實需要注意的是， 其實烹飪韭菜根的時候， 那麼宜採用新鮮的去進一步的煮粥的了。 而且要知道， 最好是現煮現吃，