七夕秀甜蜜 送TA什麼樣的巧克力最健康？

黑巧克力：營養能護心

黑巧克力中的一些成分對健康有點幫助。 它的健康價值主要來自於巧克力的標誌性原料---可哥中的酚類物質。

可哥成分越多含有的酚類物質和鉀就越多， 越有利於心血管健康， 巧克力顏色也就越黑。 同時， 可哥含量高的巧克力， 配料中糖的含量就會相應減少， 苦澀味也往往重一些。 一般可哥含量達到70%以上就比較黑， 有的黑巧克力高達85%以上。

牛奶巧克力：適合孩子

好的牛奶巧克力產品， 應該是可哥與牛奶之間的香味達到一個完美的平衡；牛奶巧克力組合物包含可哥、乳品、食用碳水化合物和甜味劑的混合物。 適宜人群：對於小孩來說， 牛奶巧克力更適合他們。 黑巧克力的口感略苦， 不容易被孩子們喜愛。

果仁巧克力：白領首選

此類巧克力講究的是在細滑的巧克力外， 給人一種咀嚼的快感。 適宜人群：對於平時大腦比較辛苦的白領， 可以選擇果仁巧克力作為零食， 比如榛子巧克力、杏仁巧克力， 能補充大腦所需的營養。

白巧克力：甜度較高

所含成分與牛奶巧克力基本相同， 它包括糖、可哥脂、固體牛奶和香料， 不含可哥粉， 所以呈現白色。 這種巧克力僅有可哥的香味， 口感和一般巧克力不同， 而且乳製品和糖的含量相對較大， 甜度較高。

夾心巧克力：不宜多吃

巧克力內有不同的內容物， 如巧克力醬、果醬、軟糖等， 此類巧克力往往含糖量過高， 不宜經常食用， 最高含糖比例可能會達到75%。