你沒看錯 最強排毒蔬菜就是它

春季是排毒養生的最佳時期， 春季多吃排毒食物能保一年健康， 可是吃什麼好呢？排毒養生的食物在我們的身邊並不少見， 有些甚至是你天天吃的食物。 為了讓大家更好的食療排毒， 下面就來介紹一款排毒蔬菜——白菜。

最強排毒蔬菜——白菜

大白菜是餐桌上最常見的一到菜， 它含有豐富的維生素A和維生素C， 其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量， 比黃瓜高 1.8倍。

維生素A是天然無毒的抗癌物質， 它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎症， 可以阻止致癌物質引起的細胞突變， 從而能抑制某些組織的癌前病變。

維生素C也叫抗壞血酸， 能夠阻止致癌物質亞硝胺的生成， 同時能抑制癌細胞的增殖。

白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物， 其含量約占大白菜重量的0.01%， 它能促進人體產生一種重要的酶， 這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。

白菜所含有的微量元素鉬， 鉬是人體金屬酶的重要組成部分， 據調查在食道癌的高發地區， 人們頭髮當中鉬的含量最低， 這與當地水土中缺鉬是有關的。 鉬能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成， 所以能防止癌症的發生。 據測算， 每天吃1磅大白菜， 或白菜榨汁， 每天飯後服200-300克， 就能吸收到500 毫克這種化合物， 達到預防癌症的目的。

白菜怎麼吃能更好的排毒

大白菜， 以葉為主(少量菜幫)加水煮， 不加油鹽， 可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑(生薑皮性寒， 薑肉性熱)。 每天肚子餓了就吃， 連吃三天， 不吃別的食物， 第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。 白菜要煮得爛一點。

這種吃法排毒效果奇佳， 對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。 如果每個月能堅持一次， 或者一次能增加到七天更佳。 吃了以後會排出宿便， 剛開始黑色， 吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便， 堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便， 那是把五臟的毒都清了。