營養飲食

維生素b6的作用及功能

功能

1.參與一些氨基酸的代謝轉化生合成。

2.當作精神安定劑, 以避免精神過敏、易受刺激等現象。

3.緩和憂慮感。

維生素B6新功效

防治冠心病 近年的研究證明,

人吃進的動物蛋白質中含有較多的甲硫氨基酸, 而該種氨基酸的代謝必須有維生素B6作為輔酶參與, 否則, 甲硫氨基酸的代謝產物就會引起嬌嫩的動脈血管壁細胞壞死、脫落, 產生許多微小孔斑, 使血液中膽固醇、甘油三酯等脂類物質滯留或堆積在動脈管壁的微孔中, 形成動脈粥樣硬化, 這種變化最易發生在心臟的冠狀動脈上, 直接導致冠心病或心肌梗塞。

預防癌症 國外最新醫學研究表明, 維生素B6進入人體能變成輔酶, 在蛋白質代謝中起重要作用。 如維生素B6缺乏, 就會損害細胞和影響體液的免疫功能, 從而誘發癌症, 有研究資料認為, 補充足夠的維生素B6, 就能有效防止膀胱癌的發生或發展,

維生素B6與噻呋呱藥合用, 還能預防乳腺癌。

健美秀髮 因為維生素B6進入人體參與輔酶代謝, 所以通過血液迴圈作用於頭皮, 就能防止頭髮脫落, 減少白髮的生成, 並使頭髮保持烏黑而有光澤。

人體對維生素B6需求量為每日200—300毫克, 只要適當多吃瘦肉、麵包、乳類、香蕉、黃豆、核桃、牛肝、雞肝、蛋黃、酵母、紫菜等, 就能滿足人體需求。 如因病需加服維生素B6藥片時, 應在醫生指導下應用。

維生素B6功效

維生素B6功效(1):

能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪:幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸;防止各種神經、皮膚的疾病;緩解嘔吐:促進核酸的合成, 防止組織器官的老化。 降低因服用抗憂鬱劑而引起的口幹及排尿困難等症狀;減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀;是天然的利尿劑。

維生素B6功效(2)缺乏症:神經衰弱、記憶力減退、貧血、水腫、舌炎、口臭、走路協調性差等症。

維生素B6功效(3)食物來源:綠色蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。