秋葵煎雞蛋的做法

秋葵不僅僅只有涼拌的做法， 關於秋葵的吃法還有很多種， 比如用秋葵來做燒烤， 用秋葵煮水或者清蒸秋葵， 蒜蓉秋葵等等， 秋葵裡面的營養價值高， 口感也是有點爽脆和甜甜的， 清炒口感最好， 營養價值也最高， 同樣把秋葵拿來煎雞蛋味道也是不錯的， 還非常清淡， 老人小孩都能吃。

材料：黃秋葵， 雞蛋， 蔥， 食鹽

做法：1準備好原料。 秋葵洗淨入滾水鍋， 調入少許鹽， 焯水後撈出。 雞蛋打入碗內， 調入鹽攪打均勻。

2秋葵切成小段， 倒入雞蛋液中， 拌勻。 鍋熱入油燒至7成熱， 倒入秋葵雞蛋液。 快速翻炒， 蛋液與秋葵一起凝固， 炒散後撒入蔥花關火即可。

材料：萵筍、豆干、黃瓜、紅椒、白胡椒粉、醬油、麻油。

做法：1.萵筍洗淨入沸水鍋中焯燙斷生。

2.瀝幹水分切絲、黃瓜洗淨切絲、紅椒洗淨切絲。

3.豆干洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝幹水分切小絲。

4.萵筍和豆干黃瓜絲混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。

5.撒上紅椒絲裝飾下顏色明豔更有食欲。

材料：豬肉適量、大蔥、辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、鹽、香菜

做法1.豬肉剁成碎末， 不需要太碎， 大蔥、辣椒切段， 蒜瓣切小顆粒， 香菜也切小段

2.鍋中放適量油， 將剁碎的豬肉放入翻炒至變色， 放入辣椒及蒜粒拌炒

3.放適量生抽、料酒、鹽、白糖及適量辣椒粉， 拌炒入味

4.出鍋前， 放入蔥段稍稍拌炒片刻， 撒少許香菜碎即可