吃水果不當易長肥

1.何謂“一份水果”？

營養師常常以“一份、兩份”來形容水果， 但“一份”其實又是多少？一份水果等於兩個小型水果（奇異果）， 或一個中型水果（蘋果、橙），

2.吃西柚有助燃燒脂肪？

民間流傳西柚含特別成分， 有助燒脂。 其實這沒有根據。 有人吃西柚後變瘦， 只因以西柚代替了其他熱量較高的食物， 以其他水果代替也成。 西柚的卡路里在水果中並不算低， 一個西柚等於半碗飯， 只吃西柚也會導致營養不均。

3.果汁比鮮果更易致肥？

不少大忙人會以飲果汁代替吃水果， 但果汁除了含較少纖維外， 卡路里比鮮果多16%至119%， 糖分多9%至103%。

因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來， 變得更易吸收。 所以飲果汁應選沒額外加糖的， 最好連有果肉， 每日飲用不要超過一大杯。

4.所有水果都是低脂的，

牛油果、椰子和榴槤3種水果其實是減肥大敵， 與蘋果每100克含60卡路里相比， 相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴槤更達459卡路里。

其中椰子更含飽和脂肪， 大量進食會令膽固醇水準過高， 增加心臟病病發及中風風險。 在減肥的過程中你吃對水果了嗎？