營養飲食

六種飲食能解決孩子常見病

小孩子抵抗力差, 身體的調節能力也不高, 總是生病不是辦法, 老是吃藥打針反而對孩子的身體不好, 總是說食療食療的, 可是很多媽媽并不知道怎樣才能將這些食物發揮大最大的效果, 小編總結了兒童常見的六個問題, 還有對應的食譜給大家, 希望各位媽媽用過一次再也用不到。

葡萄汁:

原料:鮮葡萄若干。

制作:將葡萄洗凈, 晾開去掉浮水, 用干凈紗布包好絞擠出汁飲用。

小貼士:葡萄味甘、微酸、性平, 能補肝腎, 益氣血, 鮮者還可生津液。 主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素b2、維生素b6、維生素C、維生素p等。 葡萄汁發育遲緩并厭食者。 此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小, 面色萎黃, 頭發稀少。 此汁飲用要求不嚴格, 最好一天右兩天飲用1~2次, 而且要長期服用, 方法收效。

蜜餞山楂:

原料:山楂500克, 蜂蜜250克。

制作:

1、 將山楂洗凈, 去掉果核備用。

2、 將洗凈去核的山楂放入砂鍋內, 加入適量水, 煮至呈糊狀時加入蜂蜜, 攪拌均勻后, 捎煮片刻, 收汁即可。

小貼士:本品可健脾開胃、消肉積食。 山楂酸甘微溫, 消食健胃, 特別對消肉食積滯作用更好;蜂蜜甘平, 補中益氣、潤燥安臟。

蜜餞山楂酸甜可口, 食用可增加食欲, 是小兒疳積的理想食品。

綠豆粥:

原料:綠豆30克, 粳米適量, 冰糖少許。

制作:將粳米、綠豆分別淘洗干凈, 同下鍋加水煮粥, 粥熟后加冰糖適量調服。 也可單獨用綠豆煎水服, 以綠豆煮爛為度。

小貼士:綠豆性涼味甘,

有較強的藥力, 故本粥能清熱涼血, 利濕去毒, 適于患濕疹者食用, 尤對發熱、疹紅水多、大便干結、舌紅苔黃較明顯者適用。

金銀花蜜汁米酪:

原料:杏仁50克, 綠豆100克, 粳米100克, 糯米100克, 金銀花100克, 蜂蜜200克, 白礬少許。

制作:

1、將綠豆用涼水泡一個小時, 然后煮熟, 去皮過羅(煮時加少許白礬);杏仁用開水泡一下,

然后剝去仁皮, 用粉碎機粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個小時, 用粉碎機粉碎;金銀花用開水泡一個小時, 用其汁。

2、先把綠豆下鍋燒開, 然后倒入其他汗液, 不斷地攪動, 開鍋后加入蜂蜜, 放涼倒入平盤中, 放入冰箱涼透即成。

小貼士:杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。 小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品, 能清熱利濕, 養血祛風, 抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害, 能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒, 殺蟲止痛, 治皮膚瘙癢。

豆腐蔥花湯:

原料:鮮豆腐2塊, 蔥2~4根, 油、姜片、醬油、香油、味精各少許。

制作:豆腐切成小塊或條, 在清水中浸泡半小時, 放入油鍋中銷煎, 加入適量清水, 同時放進姜片、醬油, 煮沸后再煮20分鐘, 將蔥切碎, 拌入豆腐湯內, 燒開后, 淋入香油, 撒上味精即成。

小貼士:豆腐營養豐富, 有“植物肉”之稱。 豆腐味甘微寒, 能補脾益胃, 清熱潤燥, 利小便, 解熱毒。 蔥辛溫, 有發汗解毒作用。 此湯有散寒清熱的功效。 用治療小兒外感風寒, 內有胃熱、咽痛聲啞等癥。

淮山藥粥:

原料:大米50克、淮山藥細粉20克。

制作:

1、大米洗凈,浸泡30分鐘備用。

2、鍋內加入適量清水、燒開,加入大米燒開,再加入淮山藥細粉,一起煮成粥即可。

小貼士:此粥有健脾的功效,適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能。

淮山藥粥:

原料:大米50克、淮山藥細粉20克。

制作:

1、大米洗凈,浸泡30分鐘備用。

2、鍋內加入適量清水、燒開,加入大米燒開,再加入淮山藥細粉,一起煮成粥即可。

小貼士:此粥有健脾的功效,適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能。