青瓜炒火腿做法包括哪些？

青瓜炒火腿， 在做的時候需要準備好黃瓜， 如果沒有黃瓜的比較喜歡吃酸的朋友， 也可以準備一些酸的黃瓜， 還有就是火腿和香菜， 這樣搭配在一起調， 胃口還是非常好的， 首先需要準備的就是蔥薑蒜等調料來進行調製。

材料；

酸黃瓜， 火腿， 香菜， 調味料， 油， 蔥， 味精， 香菜， 鹽。

做法：

1、酸黃瓜切片， 不可乙太厚。

我用的是我自己醃的酸黃瓜。 買的也可以。

2、火腿切片。 不要便宜火腿， 對身體不好。

3、香菜洗淨， 梗葉分開， 梗切段。 不要用溫水洗。

4、火腿放入煮鍋， 加水燒開之後小火煨一會兒， 然後放入酸黃瓜， 再煮幾分鐘， 調味， 然後把香菜梗放進去煮一下， 香菜葉撒在湯上面即可。

考慮到火腿有鹽， 黃瓜有酸味， 所以我沒有加鹽也沒有加醋在湯裡。 出來以後色香味俱全。 可以食用。

備註：

酸黃瓜、火腿腸切片。

鍋內油熱， 先放蔥絲， 然後放入酸黃瓜和火腿腸片，

放入一小勺雞精， 放入適量耗油， 炒熟出鍋。