老鴨湯孕婦可以吃嗎？

老鴨湯的營養是非常豐富的， 而且還很容易被人體消化吸收， 孕婦是可以喝老鴨湯的， 但是孕期一定要注意營養搭配， 平時還需要多注意休息， 不要太勞累了， 一定要保持心情舒暢， 多喝水， 多吃新鮮的蔬菜和水果， 儘量保證飲食的多樣化， 最好是少吃辛辣刺激的食物， 還需要定期做好產檢。

孕婦吃鴨肉有以下好處：

1、鴨的營養價值很高， 可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%， 比畜肉含量高得多。 鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。

2、鴨肉中的脂肪酸熔點低， 易於消化。

3、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。

4、鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

5、與鵝肉相比較， 鴨肉為清補之物， 不屬發物;而鵝肉性平， 屬發物食品。 公鴨肉性微寒，

6、鴨肉補虛， 以老而肥大者為優， 所以， 清代食醫王孟英曾經指出：“雄而肥大極老者良。 ”實為經驗之談。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉， 體質虛弱， 食欲不振， 發熱， 大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說， 鴨是肺結核病人的“聖藥”。

孕婦吃鴨的注意事項

1、選擇健康新鮮的鴨子

新鮮的鴨肉做出的菜肴風味好， 營養價值高， 所以很多人都喜歡吃。 但需要注意的是， 在選購鴨子時， 要注意家禽店鋪的衛生， 特別是在農貿市場選購時， 更應該注意。

(1)一般健康的活禽應神情活潑， 羽毛豐密而油潤， 眼睛有神， 靈活， 叫聲有力。

(2)市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。 新鮮的冷凍禽肉， 表皮油黃色， 眼球有光澤， 肛門處不發黑發臭。 解凍後變質的凍禽肉， 皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色， 手摸有黏滑感， 眼球混濁或緊閉， 有臭味。

(3)買的時候要注意注水鴨。 注過水的鴨， 翅膀下一般有紅針點或烏黑色， 皮層有打滑的現象， 肉質也特別有彈性， 用手輕輕拍一下， 會發出噗噗聲音。

2、孕婦吃鴨有度

孕婦吃鴨雖然能補充不同的營養， 但別忘了鴨子性寒， 孕早期的媽媽儘量少吃， 孕中期可適當吃多點， 否則多吃可能會造成胎兒先天體質偏寒。

3、烹飪不宜過鹹過辣

有些人口味偏重， 喜歡過辣過酸過甜過鹹等， 但孕期的媽媽儘量保持清淡口味為主， 過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。