冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法?

我想我不用猜也會知道現在大家都喜歡的一道食物莫過於肉類， 肉不僅肉質鮮美， 還能夠給我們的身體補充所需要的營養， 使之更加的有抵抗力。 那想必大家對冬瓜也不陌生吧， 冬瓜不僅僅是可以食用的食物還可以製作藥材， 也是很珍貴的呢。 那我們來看看冬瓜瑤柱瘦肉湯的做法吧。

冬瓜汁的功效：清熱毒， 利小便， 止渴除煩， 祛濕解暑， 解魚毒。

主治：熱毒癰腫， 小便不利， 心胸煩熱， 口渴面熱， 小腹水脹。 說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。 其性質屬於寒涼， 而煮湯服食更甚。 如要達到解暑清熱、止渴利尿作用， 就需要煮湯服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。

冬瓜汁的作用：

1、利尿消腫 冬瓜含維生素較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。

3、清熱解暑 冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜。

材 料：

冬瓜一斤、瘦 肉 四 兩、瑤 柱 二 粒、薑 三 片、醃 料、生 抽 半 茶 匙、生 粉 半 茶 匙、糖 半 茶 匙、油 少 許、胡 椒 粉 少 許

做 法：

1、冬 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 淨 切 塊 。

2、瘦 肉 切 薄 片 ， 加 入 醃 料 ， 瑤 柱 洗 淨 ， 浸 透 ， 撕 碎。

3、注 入 清 水 、 薑 片 、 瑤 柱 水 及 瑤 柱 煲 二 十 分 鐘 ， 加 冬 瓜 煲 至 稔 ， 4、再 放 肉 片 滾 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成。

上面就是小編為大家介紹的這類美食的製作方法了， 你們是不是已經學會了呢， 那現在你們還在等什麼呢， 還不趕快去超市或者是市場選購新鮮的食材，