蝦仁怎麼去蝦線比較好呢

對於超市里買回來的新鮮蝦仁， 最讓人苦惱頭疼的一個問題， 那麼就是如何處理乾淨這些鮮蝦， 蝦仁一般我們可以帶殼清蒸或者可以用來煲湯， 或者是把鮮蝦外殼撥開以後做成清香美味的蝦仁， 蝦仁在處理的時候， 最難處理的就是鮮蝦背上的蝦線， 蝦仁怎麼去蝦線呢。 接下來為大家介紹一下。

到超市買來的蝦仁， 一般回家後都要去蝦線， 還不是很新鮮。 那就自己買活蝦擠蝦仁， 更是費時間， 但吃得放心啊。 怎樣又快又好的擠出蝦仁呢?

首先是要把蝦洗好， 控水， 放在冰箱裡冷凍1小時以上， 保證蝦殼已經被凍硬。 然後取出沖水， 一般沖兩次就化開了。

然後把頭上的硬殼輕輕的剝下。 再把胸部連帶頭部一起往出拉， 蝦線也就跟著出來了。

用手擠掉蝦尾部的蝦殼。

剩下的中部的殼再用手撕掉即可。

三部輕鬆搞定蝦仁， 蝦線也被取走。 直接就可以下鍋了。

在給寶寶們食用的時候， 如何處理蝦仁是的一道工序， 首先我們可以將洗好的蝦仁放到冰箱裡面冷凍， 然後再將蝦仁慢慢的撥開， 把蝦仁脊柱上的蝦線去除這樣， 蝦線就完全根除了。