千層酥怎麼吃

2014-07-23

千層酥是很多人喜愛吃的，對這類食物在吃的時候，也是需要對它的使用方法進行瞭解，這樣在選擇的時候，才會知道該怎麼使用它最佳，千層酥很有的營養元素也是比較多，尤其是它含有的碳水化合物和脂肪，都是比較多，因此對它選擇之前，要對它進行全面瞭解，那千層酥怎麼吃呢?

很多人對千層酥怎麼吃並不是很清楚，千層酥在吃的時候，使得不能隨意的進行，否則會使得它的口感和各方面，受到很大改變，使得吃的時候，對人體沒有任何的好處。

千層酥怎麼吃：

黑布林果醬千層酥

材料

高粉90克，低粉110克，裹入油130克，鹽4克，黃油30克，水90克左右

做法

1.將高粉，低粉，鹽和黃油，水倒入容器中

2.和成一個麵團

3.將麵團從中間切個十字，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏三十分鐘

4.取一塊黃油，下面放入保鮮膜

5.將保鮮膜裹住黃油，用擀面棍敲打變成0.5釐米左右的黃油片，

然後用尺子修整角度

6.變成一個長方形。敲打好的黃油片容易彎曲，如果你彎曲的時候就會斷，或者手一碰就會有黃油溢出。都是達不到裹入黃油的要求的。夏天的時候，要敲打好後，放冰箱冷藏一會兒。冬天，如果室溫只有幾度，敲打好後，就可以直接裹了

7.將麵團從冰箱取出。拿掉保鮮膜，擀薄

8.將黃油片放在面片上

9.將黃油片裹好。不要露出油來

10.將麵團擀長

11.從兩邊分別向中心位置折起

12.折好後，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘

13.冷藏後，再取出擀長。桌上可以撒些粉。這樣可以防沾

14.三折後，再放冰箱冷藏20分鐘

16.接下來還是擀長後三折

17.如此類推，總共進行四次三折。一次四折

18.如果在操作的時候，發現表面會有汽泡要用牙籤紮去。

如果發現沾，就撒些粉。但粉不要多

19.完成最後折疊的麵團，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘

20.取出後，擀成0.4釐米的面片。根據需要製作你想要的酥皮點心

21.因為今天要製作的千層酥在烤的時候沒有放果醬，所以容易膨脹。將千層酥皮擀成0.2釐米的厚度。冷藏30分鐘取出。切成10釐米的正方形

22.切好的樣子

24.將面片上先刷上蛋液。再對折過來，中間留出放果醬的位置

25.對折好後，在表面也刷上蛋液

26.烤箱230度預熱，中層，烤25分鐘左右至上色。取出，上面抹上果醬即可

以上就是對千層酥怎麼吃詳細介紹，對它在製作的時候，按照以上方式進行製作千層酥是不錯之選，這樣的製作方法簡單，而且在材料準備上，也是很輕鬆的，使得在生活中，

能夠很好的品嘗到千層酥製作出的美食。