豆漿機豆沙餡的做法和技巧

豆漿機是我們生活當中， 比較常見的一種廚房用具， 因為它可以幫助我們， 作出各種各樣美味的食物， 而豆漿機制作豆沙餡， 也是比較方便的一種方法， 那麼下面要為大家具體介紹一下， 如何利用豆漿機制作做豆沙餡， 這樣就可以幫助我們， 節省更多的時間。

綠豆250克、白糖125克、油25克、水適量混作的餡料。

做法

1、綠豆泡水一夜(豆子是綠色的表示不是陳年的豆子， 可以放心食用)。

2、去除雜質淘洗乾淨後， 加適量的水， 用高壓鍋水開後壓20分鐘。

3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮(外皮可以去， 也可以不去， 這個根據各人喜好問題)。

4、去除外皮後的豆沙就非常細膩了。

5、放入鍋中， 加入適量的油(鍋建議用比較厚的底， 另外不要用鐵鍋)。

6、以及適量的白糖(也可以放入冰糖)。

7、慢慢炒幹水份， 可以包餡的樣子就可以。 (炒的時候要有些耐心， 千萬不能心急， 只有水份充分炒幹了， 你包的時候才容易製作，

8、過篩後的綠豆皮也不用扔了， 加些水和白糖煮開。

9、煮好後， 放入攪拌機攪拌成綠豆湯， 清涼解暑。

以上就是豆漿機制作豆沙餡的方法介紹， 通過這些方法介紹之後， 大家不知道是否已經掌握了呢！瞭解這些方法， 這樣子面對自己非常喜愛的食物， 隨時隨地都能夠吃的到， 所以對健康也是比較有利的。