蓮子山藥排骨湯的功效有什麼呢?

蓮子、山藥都是比較好的食材， 蓮子對人體有很多的清熱解毒功效， 而山藥可以對高血壓的患者有很好的調節血壓作用。 蓮子山藥排骨湯的做法簡單， 各位朋友在生活中都是可以自行製作的。 排骨中還有大量的骨膠原和磷酸鈣， 對身體發育也是很好的。

一、山藥蓮子排骨湯的做法

1、山藥去皮切段， 蓮子去心， 紅棗及枸杞洗淨待用， 排骨洗淨待用。

2、開鍋煮熱水去排骨血絲， 撈起在往鍋裡重新倒水加山藥+薑+料酒， 煮沸。

3、然後加紅棗， 蓮子熬至香味， 出鍋前幾分在加枸杞就可以吃了。

二、排骨的營養價值

1.補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。

2.補腎養血， 滋陰潤燥;

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。

3.補中益氣

中醫認為， 排骨可以補中益氣， 無論是醬排骨， 還是排骨湯， 無論是紅燒， 還是爆炒， 排骨都有著補中益氣的作用。

4.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃， 合理食用排骨， 可以保健脾胃功能。

5.改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。