香菇炒娃娃菜怎麼做

娃娃菜質地比較嫩而且很營養， 所以最好的烹製方式就是短時快烹， 這樣才能充分保留其營養與鮮美。 接下來這道娃娃菜炒香菇就是一道簡單快捷的家常菜， 用香菇來搭配不但增加了營養， 還有提鮮的作用。 那麼現在就給大家帶來這道菜的做法吧。

娃娃菜炒香菇的做法教程：

1、將娃娃菜最外層的菜葉去掉， 然後去根， 洗淨菜葉控水。 然後將菜葉與菜莖切開， 因為炒時要先炒莖。 莖部切成手指粗細的條。

2、香菇如果是幹的請用水泡發， 然後去根切片。 如果是鮮香菇直接去掉根切片。

3、炒鍋倒油， 油熱後用蔥蒜嗆鍋。 聞到香味以後， 先把娃娃菜的菜莖與香菇下鍋翻炒。

4、一直炒到蘑菇變蔫了， 再下菜葉。 加鹽調味， 繼續翻炒， 直到蘑菇全熟即可出鍋。

娃娃菜炒香菇的做法小技巧：

1、香菇和娃娃菜都是以鮮為美的食材， 建議不加味精。

2、幹香菇的根比較的硬，

娃娃菜炒香菇的家常做法就是這些， 這是一道五分鐘就能搞定的快手清淡菜， 常吃對調節腸胃功能非常有益。

以上就是為大家帶來的香菇炒娃娃菜的做法了， 希望大家在看了以上文章之後都能學會這道菜， 香菇營養很高， 經常食用香菇還能提升自己的免疫力， 所以快準備好材料進行製作吧。