溜豆腐的家常做法
豆腐是人們常吃的一種豆製品， 豆腐的營養價值很高， 有促進消化， 降血壓降血糖的作用， 適當的吃一些能夠補充身體的蛋白質， 另外豆腐裡面的微量元素也很豐富， 能夠調節身體的免疫力， 水準， 豆腐的做法有很多， 可以做成溜豆腐,溜豆腐非常的下飯， 吃起來口感非常的鮮香， 下面我們就來瞭解一下溜豆腐的家常做法。
準備豆腐一塊,準備適量的青豆，
另外準備一根胡蘿蔔。
輔料有醬油、味精、蔥料、酒和綿白糖。
把豆腐清洗一下，
然後切成小方塊兒，
鍋中放水，
燒開以後把豆腐放到裡面，
用開水燙一下，
這樣能夠保證豆，
吃起來非常的軟嫩。
燙好的豆腐撈出控幹水分。
鍋中放入適量的油， 然後放入蔥絲和薑絲， 炒出香味以後， 放入少許的味精， 加入花椒水， 加入料酒、醬油、白糖， 然後加少量的清水， 大火燒開以後， 加入水澱粉勾芡， 這時候再把豆腐放到鍋中，
溜豆腐的做法非常的簡單， 溜豆腐的特點就是特別的軟嫩， 吃起來口感非常的綿軟。 溜豆腐很有營養， 適當的這些對於調節身體的免疫力水準也有很好的效果， 尤其有助排便的功效， 另外豆腐裡面含有的鐵質和鈣質元素都非常的豐富， 有很好的補鈣補鐵的效果。 豆腐還有很好的調理腸胃的作用， 具有溫胃養胃的效果， 如果腸胃不好， 平時多吃一些豆腐是有好處的。
