三文魚吃完怎麼殺蟲呢？
三文魚是一種非常珍貴的魚類，
在國外人們都習慣生吃三文魚，
將其做成刺身來食用，
其味道有一股原始的感覺，
非常讓人留戀。
而三文魚分為淡水魚和鹹水魚，
其中淡水三文魚存在寄生蟲的風險，
因此，
食用時要倍加小心，
但是，
三文魚吃完怎麼殺蟲呢？下面就來看看講解吧。
吃三文魚後殺蟲已經為時已晚，
而應該在食用之前進行殺蟲才行。
據瞭解，
經常吃“魚生”的人有30％～40％的機會感染上肝吸蟲病，
而不吃生魚蝦可基本排除感染可能。
肝吸蟲寄生於人體的肝內膽管後，
輕者暫時無症狀，
而隨著寄生在膽管中的肝吸蟲繁殖增多，
病人表現為肝大、乏力。
所以食物能做到“不熟不吃”最好不過，
對愛吃魚生的人，
建議他們應該及時到醫院檢查。
如果抽血顯示肝吸蟲抗體陽性，
B超提示肝內膽管壁回聲增粗等，
則應留大便反復尋找肝吸蟲卵，
這是確診肝吸蟲病的“金標準”。
通過冷凍能夠殺死寄生蟲高溫或冷凍是殺死異寄生蟲的有效方法。
為了保持魚肉的食用價值，
目前仍然以冷凍法為主。
一些國家的環保和衛生部門出臺了針對性的食品安全法規，
如美國食品藥品監督管理局規定魚肉必須在零下35℃冷凍15個小時，
或零下20℃冷凍7天后才能食用；歐盟的標準則是在零下20℃冷凍超過24小時。
在選購原材料時，
將魚類冷藏於零下20℃24小時，
一般能殺死魚類中的寄生蟲。
