蒜雖好 吃多了會傷眼

大蒜不僅是絕好的調味品， 也是防病高手。 但民間卻有“大蒜百益而獨害目”之說， 這是否有道理呢?

“從中醫理論講， 大蒜吃多了，

在一段時間內， 如果你感覺看東西模糊， 眼角經常有眼屎， 那就得看看是不是蒜吃多了。 另外， 很多患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人， 如果沒有忌食大蒜的話， 即使治療， 效果也不太好。

那麼， 蒜吃多少合適呢?

吃蒜要根據季節、體質、搭配的食物而定， 並沒有一個固定的量。 夏季濕氣重， 多吃蒜可以除濕邪， 無論是拌涼菜、炒菜或是就餃子、麵條， 都可以來幾瓣蒜， 但整瓣生咬， 很容易吃多， 不妨把蒜搗碎， 跟醋配在一起， 這樣既不會食用過量， 也能起到提味防病的效果， “醃製成糖蒜， 多吃幾瓣沒什麼關係。 ”但秋季不是一個吃蒜的好季節，

另外， 陰虛盜汗、肝火旺的人最好也少吃， 否則容易上火。 需要提醒的是， 吃完大蒜千萬不要喝茶， 很容易引起胃疼。