榆錢的功效與作用

也許有些人對這個榆錢並不瞭解是什麼植物， 榆錢是一種生長在我國的東北和華北地區的落葉喬木， 這種植物雖然比較常見， 但是它的作用是沒有貶值的。 榆錢在很多中草藥配方裡面都會出現它的身影， 因為它的醫藥作用對於很多疾病上都是很有幫助的。 只是看你懂不懂利用它。

可以說這個榆錢的作用和功效是比較廣泛的， 可以幫助人們有安神的作用， 還有就是可以健胃益氣， 幫助人們止咳化痰等等， 所以在很多疾病上面， 這個榆錢都是可以起到一定的作用的。

榆錢知識介紹：

榆錢為榆樹科植物榆， 春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。 香味甜綿厚實， 自古就有食用它的習慣。 清吳其睿《救荒本草》中載：“榆錢樹， 采肥嫩榆葉， 熱水浸潤， 油鹽調食， 其榆錢煮靡羹食， 甚佳。 ”

榆錢營養分析：

榆錢具有清心降火、止咳化痰的功效。

榆錢適合人群：

一般人群均可食用。

榆錢食療作用：

榆錢具有清心降火、止咳化痰的功效。

榆錢的製作技巧

生吃。 把新鮮的榆錢洗淨放在盤裡， 加入白糖吃， 簡單方便。 若喜吃鹹食， 可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。

煮粥。 將榆錢洗淨， 以蔥花或蒜苗炒後加開水燒開。 下大米或小米煮粥， 米將熟時再放榆錢繼續煮5-8分鐘。 加適量調料， 即成榆錢粥。

籠蒸。 先將榆錢洗淨， 拌以玉米麵或白麵做成窩頭， 上籠蒸半小時即可起鍋。 或將洗淨的榆錢拌上麵粉， 攪拌均勻， 直接上籠蒸熟， 放入調料， 吃起來香甜柔軟， 口感極佳。

做餡。 將榆錢洗淨、切碎， 加蝦仁、肉或雞蛋調勻後， 包水餃、蒸包子、卷煎餅， 清新爽口， 美味無窮。

制醬：老了的榆錢可以制醬。 將榆錢曬乾磨成粉後加作料發酵一段時間便成醬，

上面就是向大家介紹了關於榆錢的功效和作用的知識， 相信大家看完之後對這個榆錢肯定是刮目相看的， 一種簡單的植物既然在中藥配方上面可以起到這麼重要的作用。 我們在生活中一定要學習這樣的知識， 這樣才可以保護我們自己的健康。