糖醋板栗的做法

板栗的做法非常多， 最常見的就是糖炒栗子， 除此以外也可以做成糖醋板栗， 這也是非常有營養的一種美味， 它的主要的食材就是板栗和雞翅， 做好以後不但口感新鮮， 營養功效也是非常不錯的， 在調理腸胃， 提高免疫力方面都能發揮很好的作用。 而且雞翅的鮮味也能夠充分的融入到板栗裡面， 我們來看一下它的做法。

糖醋板栗的做法

用料

主料：雞翅6個、栗子(鮮)適量

調料：沙拉油適量、冰糖適量、薑適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、番茄醬適量、玫瑰露適量、瑞士汁適量

板栗去皮的小妙方：

1.板栗洗淨， 切兩半， 水開後煮5分鐘

2.趁熱剝去板栗的硬殼和外皮

3.雞翅剁兩半

4.雞翅焯水備用， 準備好調料

5.油爆薑蒜

6.下雞翅煎至微黃， 下老抽， 生抽， 番茄醬， 玫瑰露酒， 瑞士汁， 冰糖， 下去皮的板栗

7.加清水蓋過雞翅， 大火煮開後轉小火煮20分鐘， 最後大火收汁

菜品特色

栗子的季節要多吃栗子哦!正好買了雞翅， 不想烤來吃， 拿來燒板栗吧!加了番茄醬的調汁， 在色澤上非常的誘人， 口感上也更上一個層次!

板栗的功效

第一：治療腰腿無力， 起到強筋壯骨作用

中醫方面認為板栗性溫， 服用之後能夠起到強身壯骨的作用。

第二：保健脾胃， 緩解脾虛

每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼， 等到完全變成漿液之後慢慢的咽下， 這樣能夠將板栗的功效發揮到最大， 對於保健脾胃具有非常好的效果。

第三：治療糖尿病

專家通過研究發現， 板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維， 這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。 不過需要注意的是， 生吃板栗並不容易消化， 所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多， 最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用， 在兩餐的間隔服用。 一些人喜歡在飯後大量的吃板栗， 這是非常不正確的， 不僅不利於身體健康， 反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。