白菜餡餃子怎么做

餃子是我們經常吃到的食物， 但是每個人喜歡吃的餃子餡又不一樣， 可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的餃子餡。 說到餃子， 很多人的腦海里都會把餃子和節日聯想在一起， 因為在中國很多傳統節日中， 家家戶戶都會用包餃子的形式來傳達節日的祝福。

而我們最長見到的也是最簡單的可能就是白菜陷餃子， 這種素菜餃子做起來也比較簡單， 幾乎大部分家庭都會做這種餃子。 不過有些人沒有做過餃子就不知道該怎么做了， 下面就為大家介紹下這種白菜陷餃子的做法。

材料

主料：大白菜1棵、香菇12個、紅蘿卜2個

輔料：生姜2塊(根據個人喜好可多可少)， 適量鹽、老抽、胡椒粉、少許雞精、生抽(可選)、五香粉(可選)

做法

1、先將大白菜剁碎用紗布包裹后擠水， 擠到使勁也不再有水流出時就好了。

2、把水發好的香菇去掉硬梗后剁碎，

3、油鍋內放油(色拉油、花生油、豬油都可以)1-2湯勺， 先放入花椒15、16粒爆香后撈出不用。

4、把剁好的香菇放入油中翻炒， 并加入1食勺老抽和1食勺白糖， 再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用。

5、把生姜剁細碎待用。

6、把白菜和紅蘿卜放在大容器內， 倒入1湯勺香油后均勻攪拌， 讓所有的菜粒都均勻的沾上一層油。

7、放入炒過的香菇粒和姜末， 放入適量鹽、老抽、胡椒粉、少許雞精、生抽(可選)、五香粉(可選)攪拌均勻即可。

8、怎么包餃子就不詳細說了， 包好后下鍋煮熟即可。 。

上述已經為大家詳細介紹了白菜陷餃子的做法， 看完后是不是口水都流出來了。 很多人喜歡吃餃子， 不僅是因為這是一種食物，