冰糖燉燕窩的做法

燕窩顧名思義就是燕子的窩， 但是不是普通燕子而是金絲燕。 燕窩有著悠久的食用歷史， 早在我們國家的明清年間就有著吃燕窩的記錄。 燕窩的營養非常的豐富不但可以用來食用也有藥用的功效， 所以燕窩也被人們譽為是東方的珍品。 燕窩有多種做法， 常見的是冰糖燉燕窩。

像燕窩這樣珍貴的食品我們如果亂搭配的話肯定會讓味道大打折扣， 而且我們更加害怕的是被其它的食材吸走了燕窩的營養價值， 所以最好的方法當然是直接清燉。

在中醫理論中， “春夏養陽， 秋冬養陰”。 女性主“陰”， 秋天應更注重身體呵護。 此外， 秋天“燥邪當令”， 長期干燥的環境極易損耗人體津液， 女性由于生理上有經、孕、產、乳等特點易使機體處于陰津不足狀態， 因此， 女性秋季養生首要的原則就是養陰護津。 同時還應注意補氣養血， 潤肺養顏。

早臥早起， “秋凍”適度秋季養生以“養收”為原則，

秋季天氣變化無常， 著衣不宜太多， 否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力， 易受涼感冒。 但應隨著氣溫的變化逐漸添加衣物， 不可因追求時尚而忽略健康， 女性對寒冷的敏感度高， 極易受寒， 所以要做到“秋凍”適度。

護膚潤燥， 內外兼修秋天雨少天干、空氣濕度低， 易出現皮膚干燥癥狀， 給很多愛美女性造成困擾。 同時， 秋燥易傷肺、傷津液， 可能導致氣陰兩虛的情況， 因此， 女性秋季養顏防燥應注重內外兼修。

冰糖燉燕窩的做法

燕窩10g

熟木瓜1/2只(約150g)

冰糖 15g

牛奶 50ml

礦泉水 300ml

將燕窩表面清洗干凈， 放入小碗中， 倒入礦泉水(150ml )泡1小時。 待燕窩泡軟后清理其中的細小燕毛等雜物， 倒掉浸泡的水。

倒入剩余的礦泉水(150ml， 水量以沒過燕窩表面為宜)， 再浸泡1小時至燕窩發大至通透。

將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅， 加入冰糖， 將燉盅移入蒸鍋， 隔水小火燉1小時。

熟木瓜去皮去籽， 果肉切成碎粒。 牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫熱。

將切好的木瓜粒放入碗中， 再倒入燉好的燕窩， 加入溫熱的牛奶， 吃時拌勻即可。

上文我們介紹了什么是燕窩， 我們知道燕窩就是金絲雀的窩， 燕窩的營養價值非常的高是我們日常滋補的佳品， 燕窩有潤肺和健脾胃的好處， 常吃燕窩可以起到美容的功效， 而且燕窩能提高人體的抵抗力和免疫力，