多吃魔芋 有防毒瘦身之效
魔芋是一種健康食品， 不但具瘦身功效， 而且還能防毒。 毒有很多種， 魔芋防哪種?其實有一種和女人和小孩息息相關， 是什麼毒?對——鉛中毒!
鉛是重金屬毒物， 不應存在於人體內， 然而， 近年來隨著環境污染的加劇， 鉛污染已成為影響人們健康的一大公害， 多數人體內都存在少量鉛， 而當人們通過食物、粉塵、油漆、水等食入或吸入過量鉛， 則會發生鉛中毒， 繼而影響神經、造血、消化、心血管、內分泌、免疫等各類器官系統， 嚴重危害身體健康， 而且與成年人相比， 兒童更是鉛污染首當其衝的受害者。 同時， 酷愛化妝的女人也是鉛中毒的受害者……
最常見的鉛的來源：
1、最常見的鉛的來源是含鉛的油漆、塗料以及粉塵、泥土中的鉛。 例如剝落、刮掉的油漆會懸綴於房間的粉塵中或者污染房屋周圍的泥土。 油漆中的鉛水準以百萬分率為測算單位， 而油漆的鉛濃度可以判斷應用後的風險度。
2、使用了含鉛顏料的玩具
3、汽車尾氣、香煙
4、化妝品， 譬如睫毛膏、眼影
5、含鉛水晶、 鉛釉陶器
6、食物， 譬如被鉛污染的泥土中生長的蔬菜， 以及儲存於含鉛容器裡的食物
7、含鉛水龍頭以及鉛焊接鋼管中流出來的水
8、被鉛污染的空氣， 尤其是鉛冶煉廠或者其他利用鉛的工業區域的空氣
9、一些印刷材料， 譬如塑膠袋印刷中用得墨水
10、一些人在工作或者一些業餘愛好中可能會接觸到鉛， 包括鉛冶煉廠的工作、汽車修理、提煉貴重的金屬、建築行業(尤其是改建或翻新)、清理工作(譬如清除石棉、或者其他與危險的廢品有關的工作)、電池的生產或回收等。
尤其是在孩子常接觸的一些食品、玩具、學習用品中，
必知!鉛中毒的症狀和危害
鉛中毒將對兒童造成多器官系統尤其是神經系統的損傷， 在兒童的生長發育過程中導致行為、聽力、學習、發育遲緩等方面不可逆轉的傷害，
對此， 國家二級營養師、中國營養學會王旭峰認為， 吃點魔芋， 對預防寶寶鉛中毒能起到一定作用。 魔芋所含的營養成分， 在幫助排除體內有害物質方面， 確實有自己的優勢。 首先， 魔芋中含有大量的膳食纖維， 吸水性非常好， 能潤滑腸道， 刺激排便欲望， 有助於有害物質排出。 其次， 魔芋中的膳食纖維和魔芋多糖數量豐富， 可以將體內重金屬包裹起來， 阻礙吸收或減緩吸收速度， 起到降低鉛危害的作用。 此外，
由於魔芋中纖維含量較多， 在阻礙重金屬吸收的同時， 也會減緩營養素和礦物質的吸收速度， 因此， 小寶寶最好不要食用。 食用時， 蒸、炒等傳統做法都可以， 只需根據孩子口味適當選擇就行。
魔芋小百科
又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等。 它同芋頭同屬一個家族， 在植物分類上屬天南星科。 魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。 近年來， 魔芋食品以它奇特的保健和醫療功效而風靡全球， 並被稱為“魔力食品”。
魔芋含有獨特的營養。 據分析， 每百克魔芋球狀大莖中， 含葡萄甘露聚糖高達50克， 還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。 每百克魔芋精粉中含蛋白質4.6毫克， 脂肪0.1毫克， 鈣45毫克， 磷272毫克， 鐵1.6毫克， 鋅2.05毫克， 錳0.88毫克， 鉻0.25毫克， 銅0.17毫克， 葡萄甘露糖744毫克。 近年來的研究證明， 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果， 因其分子量大， 粘性高， 能延緩葡萄糖的吸收， 有效地降低餐後血糖， 從而減輕胰島的負擔。又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑饑餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病病人和體胖減肥者的理想食品。
鉛中毒通常是由於長期處於含微量鉛的環境諸如家中、工作場合等造成的，也可能在人體接觸高濃度的鉛時快速發生。近年來，兒童鉛中毒事件在國內頻頻發生。 愛美的女性和兒童應注意多食用魔芋預防鉛中毒!
從而減輕胰島的負擔。又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑饑餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病病人和體胖減肥者的理想食品。
鉛中毒通常是由於長期處於含微量鉛的環境諸如家中、工作場合等造成的，也可能在人體接觸高濃度的鉛時快速發生。近年來，兒童鉛中毒事件在國內頻頻發生。 愛美的女性和兒童應注意多食用魔芋預防鉛中毒!
