下麵條的家常做法

麵條是很多人喜愛選擇， 吃麵條對胃部沒有損害， 不過在吃麵條的時候， 也要注意方法， 很多人在吃麵條的時候都是隨意， 晚上吃麵條一定要適量， 這個時候吃太多麵條， 對身體消化也是會有影響的， 而且不同麵條吃的時候， 注意事項不一樣， 那下麵條的做法如何呢， 下面就詳細介紹下。

下麵條的做法：

陽春麵

材料

主料：麵條(標準粉)150克，

輔料：小白菜20克，

調料：大蔥10克， 鹽2克

做法

1.　小白菜淨， 切段放在碗中備用;

2.　麵條放入開水中煮熟;

3.　小白菜放入煮面水中燙熟;

4.　鍋內倒入鮮湯， 加熱煮開， 盛入一個深一點的碗中;

5.　放鹽調味， 盛入麵條、小白菜， 撒上蔥末即可。

擔擔麵

材料：銀絲面， 肉末， 豌豆尖， 辣椒油， 花椒面， 鹽， 味精， 醬油， 蒜泥， 蔥花， 麻油， 芽菜末

做法

1.豌豆尖洗淨泥沙， (我用的是菠菜)， 放入沸水中燙一下後盛在碗中。

2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油， 味精， 花椒面，

4.鍋內雞湯燒沸， 下麵條煮至斷生後撈起， 裝入豌豆尖墊底的碗內， 淋上麻辣味汁， 撒上蔥花即成。

家常麵條

材料

材料：青菜 胡蘿蔔 菜花 鴨蛋麵條

做法

過程：

1.胡蘿蔔切細條， 菜花切成小塊， 青菜洗淨， 蛋搗勻.

2.水燒開， 下麵條， 麵條煮八成熟.

3.鍋內放油， 燒熱， 把蛋煎成型， 弄成小塊狀

4.鍋內放油， 燒熱， 把蔬菜都放入， 翻炒， 再放入蛋， 加入鹽.

5.把八成熟的麵條倒入鍋內， 蓋鍋， 煮熟， 放少量味精即可.

在對下麵條的做法認識後， 製作麵條的時候， 都是可以選擇以上方式， 但是要注意的是， 在對麵條製作數量上， 每次都是不要過多， 麵條製作太多的話， 也是很難保存的， 這點在製作麵條的時候也是要知道的。