夏季吃什麼食物可以解暑

天氣一熱， 不少人都會感覺沒有胃口或是消化不良。 吃不下飯如何是好？下麵小編推薦了6種既能增強食欲又清涼解暑的食物。

1、優酪乳

優酪乳幫助消化， 提高食欲。 而且它能維護腸道菌群生態平衡， 形成生物屏障， 抑制有害菌對腸道的入侵。

2、鮮榨橙汁

酸甜可口， 還富含硒， 能增強抵抗力。 它所含有的黃酮類物質， 能使維生素c的作用提高。 但橙汁對腸胃刺激較大， 最好別空腹喝。

3、水果沙拉

選水果時， 應注意酸甜搭配， 如可用酸的（番茄、鳳梨、柑橘等）與甜的搭配（香蕉、櫻桃等）， 以免太酸對胃部產生過大刺激。

4、魚類

魚類不僅容易消化， 還是補充蛋白質的上佳食品， 適合午餐食用。 它不同於紅肉， 多吃一些不會導致腹脹。

5、蝦、蟹及貝類食物

1克蟹或蝦， 含熱量只有1卡路里， 卻含 18%的蛋白質。 海鮮性涼， 有一定清涼消暑作用。

6、橄欖油

用橄欖油和醋當沙拉的調料， 令人食欲大增。

常吃橄欖油的地中海周邊居民大多長壽， 就是因為它能有效控制膽固醇。 每天食用2—3勺橄欖油， 可預防心腦血管疾病。

夏季喝什麼粥好

1、綠豆粳米粥

綠豆60克， 粳米100克。 將綠豆放入溫水中浸泡2個小時， 再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。 此粥可每日早晚各吃一次， 有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用， 特別適合老人和兒童食用。

2、苦瓜菊花粥

苦瓜100克， 菊花50克， 粳米60克， 冰糖適量。 苦瓜洗淨去瓤， 切成小塊。 粳米和菊花洗淨， 二者同入鍋中， 加適量清水， 大火水開後， 將苦瓜塊、冰糖加入鍋中， 改用小火煮至米爛粥稠即可。 此粥可清暑熱、止痢解毒， 適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。 忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

3、西瓜皮粥

西瓜皮100克，

大米50克。 將西瓜皮削去外表硬皮， 切成丁。 大米淘洗乾淨放入沙鍋中， 加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸， 再轉用小火煮成粥， 調入白糖， 具有清熱解暑、利尿消腫作用， 常食可防中暑。

4、薏米小豆粥

薏米20克， 赤小豆30克， 大米100克， 水適量。 將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時， 大米洗淨， 加入適量水， 同煮成粥， 能健脾滲濕、清熱消暑。