鮁魚和青魚的區別有哪些

鮁魚的俗稱有很多， 比如燕魚和板鮁以及尖頭馬加等等， 主要產地是在渤海或者是黃海以及東海等等， 青魚的生長地區是在長江以南， 還可以放置在吃糖中進行養殖， 鮁魚的體積要比青魚小很多， 不過兩者的蛋白質含量都比較高， 不過功效有一些區別， 那麼鮁魚和青魚的區別有哪些?

第一， 鮁魚和青魚的區別有哪些?鮁魚和青魚的科屬區別。 鮁魚：鮁魚為動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鮁科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。 青魚：青魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬淡水魚類。

第二， 鮁魚和青魚的形態區別。 鮁魚：鮁魚體長而側扁， 呈紡錘形， 一般體長為25～50釐米、體重300～1000克， 最大個體長可達1米、重4.5千克以上。 尾柄細， 每側有3個隆起脊， 以中央脊長而且最高。 頭長大于體高。 口大， 稍傾斜， 牙尖利而大， 排列稀疏。 體被細小圓鱗， 側線呈不規則的波浪狀。 體側中央有黑色圓形斑點。 背鰭2個， 第一背鰭長， 有19～20個鰭棘， 第二背鰭較短， 背鰭和臀鰭之後各有8～9個小鰭。 胸鰭、腹鰭短小無硬棘。 尾鰭大、深叉形。 青魚：青魚體長， 略呈圓筒形， 腹部平圓， 無腹棱。 尾部稍側扁。 吻鈍， 但較草魚尖突。 上頜骨後端伸達眼前緣下方。

眼間隔約為眼徑的3.5倍。 鰓耙15～21個， 短小， 乳突狀。 咽齒一行， 左右一般不對稱， 齒面寬大， 臼狀。 鱗大， 圓形。 側線鱗39～45。 體青黑色， 背部更深， 各鰭灰黑色， 偶鰭尤深。 體長可達145釐米。

鮁魚和青魚的區別有哪些?鮁魚：鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，

有補氣、平咳作用， 對體弱咳喘有一定療效， 還具有提神和防衰老等食療功能， 常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。 青魚：青魚是一種富含蛋白質、脂肪很低的食物， 含有豐富的核酸， 可以延緩衰老， 營養易被人體吸收， 可用於食療。 含豐富的硒、碘等微量元素， 故有抗衰老、抗癌作用。 還含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸， 具有擴張血管、防止血液凝結等作用， 對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關係。