豬龍骨的做法

2014-07-29

在當今這個科技發達的社會裡，很多人對著手機，對著電腦，或多或少都會腰酸背痛，肩膀酸痛之類的吧，那麼俗話就說了，吃啥補啥，那吃骨頭是不是就對骨頭好呢，其實是有一定的道理的，就像豬龍骨，其實就是豬的脊樑骨，那裡有很多脊髓，在煲湯的時候釋放出來對人體的作用不言而喻了吧。

豬龍骨當然是拿來煲湯更好啦，豬龍骨做出來的湯味美而鮮甜，喝上一口，唇舌都還會緊緊地抓住那個味兒不肯放，當然，豬龍骨跟蘑菇之類的來蒸也是相當不錯的一道菜肴哦。

豬龍骨的做法

材料

茶樹菇，尾龍骨，薑片，甘草，鹽

做法

2.龍骨飛水撇去浮沫後另外倒一鍋水煮開，放入龍骨、茶樹菇、薑片、甘草兩片，大火再次煮開後，再轉中火燉1小時再轉小火燉30分鐘，加鹽調味即可。

小訣竅

食療作用：(來源網路) 茶樹菇的香氣濃郁，味道鮮美，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，

並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。具備很強的抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌、降低血酯、滋陽壯陰、美容保健的功效。經常食用可以有效消脂瘦身、清腸胃並對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特的輔療作用。民間稱之為“神菇”。

可能知道豬龍骨對人體好的人挺多的，但是真正瞭解過它的功效及做法的人卻不多，那麼上面所說的對我們日常生活菜肴之一的龍骨湯就有了大致的認識，我們可以把這道菜當做一味佳餚，它既可以當湯喝同時也是一道不錯的保健滋補的補品哦。