柿子燉牛肉做法

相信大家對於番茄和牛肉並不陌生， 大家在日常生活中經常會吃到， 牛肉可以強身健體， 而且牛肉當中含有著很多的維生素， 接下來為大家介紹一款關於柿子燉牛肉的做法， 大家快來看看吧。

材料

主料：牛肉300g， 番茄200g，

輔料：香菜， 少許啤酒，

調料：雞精， 鹽， 花椒， 大料， 桂皮， 草果， 蔥， 薑， 蒜， 料酒， 醬油， 適量熱水。

做法

1、用刀背把牛肉拍松後， 將牛肉切塊， 番茄去皮後切塊， 蔥、薑、蒜切片。

2、牛肉入沸水鍋中氽燙， 加一點兒牛奶， 控幹水備用。

3、炒鍋放油， 入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、薑、蒜爆鍋， 然後放入牛肉， 煸炒變色， 放入料酒、醬油， 適量熱水、少許啤酒。

4、水開15分鐘後， 轉小火燉1個小時，

5、放入切好的番茄， 15分鐘左右， 燉至番茄幾乎都融入湯中！

6、放入雞精、鹽， 大火收湯， 這樣湯比較入味， 出鍋， 放香菜！

以上是關於柿子燉牛肉的做法， 相信也給大家介紹的非常詳細了， 大家看做法是不是很簡單，