竹笙孕婦可以吃嗎？

人們在生活中並不能經常吃到竹笙， 甚至很多人都不知道竹笙這種食物， 竹笙的本質其實是一種竹筍菌， 竹笙在不同的地方有不同稱呼， 比如又稱為竹松， 或者稱為竹菌等等， 竹笙不僅吃起來味道非常鮮美， 而且其營養價值非常高， 是人們公認的保健食品， 那麼孕期女性是否可以吃竹笙呢？

竹笙孕婦可以吃嗎？

孕婦可以吃竹蓀。

竹蓀是一種珍貴的菌類， 味道鮮美， 不僅能提高食欲， 而且能補充多種營養， 孕婦適當吃有好處。

1、含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等， 具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質， 提高機體的免疫抗病能力；竹蓀能夠保護肝臟， 減少腹壁脂肪的積存， 有俗稱“刮油”的作用， 從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

孕婦吃竹蓀需注意：竹蓀雖補氣養陰， 潤肺止咳， 清熱利濕， 但竹蓀性涼，

孕婦吃竹蓀的做法

竹蓀， 香甜脆口， 鮮嫩美味， 是菌類菜肴中的上品。 孕婦可以適當吃哦。

懷山竹蓀炒豆芽

主料：綠豆芽200克

輔料：山藥（幹）20克， 竹蓀（幹）50克

調料：大蔥10克， 薑5克， 鹽5克， 植物油30克

製作方法：

1、將竹蓀用清水發透， 洗淨並撕成條；

2、豆芽洗淨去鬚根；

3、懷山洗淨後上籠蒸軟， 切成絲；

4、姜切成片， 蔥切成段；

5、將鍋置武火上燒熱後加入素油， 待油燒至六成熱時， 加入薑片、蔥段爆香；

6、隨即放入豆芽、竹蓀、懷山絲、鹽炒至斷生即成。

竹蓀排骨湯

主料：豬排骨（大排）200克， 竹蓀（幹）100克

輔料：薑5克

調料：味精2克， 胡椒粉2克， 白酒5克， 鹽5克， 雞粉3克， 香油5克

製作方法

1、先將竹蓀用熱水泡發， 除去頭部後切段， 以冷水沖洗乾淨。

2、薑切片。

3、排骨用開水煮過， 除去泡沫後， 將排骨撈起置於一邊備用。

4、將湯鍋中注入3杯水燒開， 放進所有的材料（排骨、竹笙、薑）和調味料（味精、胡椒粉、白酒、鹽、雞粉）， 撈去泡沫後繼續煮60分鐘， 最後淋上香油即可出鍋食用。