藥膳豬肚湯怎麼做

冬季是一年四季中最需要進補的季節， 而喝湯進補則是當季最有效的養生之道。 所以， 對抗嚴寒， 又能滋補的湯品有哪些呢？相信大家都會關心這樣的問題， 其實， 小編給你推薦藥膳豬肚湯， 接下來， 小編就具體的給你說說冬季養生湯有哪些嗎？豬肚湯的一些營養和注意事項。

冬季七款養生藥膳湯

1、胡椒豬肚湯

原料：白胡椒30-50粒， 豬肚1個，

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

製作方法：先將豬肚洗淨， 鍋內注水， 將豬肚下鍋， 加入白胡椒， 煲兩個小時左右， 湯稠肚爛時， 加入食鹽、味精即可食用。

功效：此湯可在飯前飲用。 胡椒有溫中散寒作用， 豬肚有健胃養胃的功效。

2、太子參燉雞湯

原料：太子參8克， 雞250克

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

製作方法：將雞切塊， 在沸水中焯後， 將水倒掉。 將雞與太子參一起， 放入蔥、薑、料酒， 加清水燉約2個小時， 至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效：滋陰補虛，

禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

適合人群：體虛或產後虛弱的女性。

豬肚為豬科動物豬的胃， 具有治虛勞羸弱， 泄瀉， 下痢， 消渴， 小便頻數， 小兒疳積的功效， 同時能用豬肚烹調出各種美食。

吃豬肚的好處

補胎氣。 根據清代食醫王盂英的經驗， 懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者， 用豬肚煨煮爛熟如糜， 頻頻服食， 最為適宜。 若同火腿一併煨食， 尤補。

治男子虛弱遺精。 豬肚一枚， 入帶心連衣紅蓮子， 煮糜， 杵丸桐子大， 每淡鹽湯下三十丸。

補虛損， 健脾胃。 用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。 各種慢性胃病， 可用豬肚1個， 用食鹽搓洗乾淨。 石仙桃30-60克，

治肝臟虛弱。 豬肚一具(細切， 去筋膜)， 蔥白一握(去須， 切)， 雞子三枚。 上以豉汁中煮作羹， 臨熟， 打破雞子， 投在內食之。 (《聖惠方》豬肝羹)

治婦女白帶。 豬肚1個， 用食鹽搓洗乾淨， 白果20克(去殼洗淨)， 共煮湯食用(不加鹽)。

治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身體消瘦。 豬肚1個， 用食鹽搓洗乾淨。 煮至七成熟時， 撈出切成細絲， 豬肚湯適量， 加入大米100克， 豬肚絲煮粥， 加入適量食鹽、蔥、薑調味食用。

治男子肌瘦氣弱， 咳嗽漸成勞瘵。 白術、牡蠣(燒)各四兩， 苦參三兩。 為細末， 以豬肚一個， 煮熟研成膏， 和丸如梧子大。 每服三、四十丸， 米飲下， 日三、四服。 可另男子身體強壯，

豬肚的適用人群

適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱， 食欲不振， 泄瀉下痢者食用。

適宜中氣不足， 氣虛下陷， 男子遺精， 女子帶下者食用。

適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

豬肚的禁忌人群

濕熱痰滯內蘊者慎食。

感冒期間忌食。

由以上小編的介紹， 我們知道胃不好的人， 可以吃豬肚進行調理， 但是吃豬肚並不是每個人都適合的， 比如以上的兩類人就不適合吃了。 大家需要注意， 在食用的時候， 也要根據自身的狀況進行適量的食用， 不可過量導致身體造成不必要的負擔， 甚至會危害到自己的身體。